曾旅居世界各地的孫榮主廚，透過《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》和孩子一起探索、分享那些已知和未知的各地美食
曾任台北W飯店行政副主廚，擁有20年餐飲工作經驗的孫榮主廚KAI SON，除了精通韓、英、日語及中文四種語言，曾旅居世界各地學習美食料理的他，也在傳統與現代日本料理、各式西餐、韓式料理與泰式料理等異國美食都有鑽研。
家裡經營韓式餐廳的孫榮主廚，從小便對餐飲這塊領域產生濃厚的興趣。20歲時，孫榮受韓國君悅集團(Hyatt)推薦到日本受訓後，在服部營養專門學校(Hattori Nutrition College)苦讀，並同時就業累積餐飲經驗。三年後，孫榮至杜拜知名七星級帆船酒店學習，並擔任資深領班近三年的時間，任職期間服務過美國前總統小布希與多位名人，也曾代表帆船酒店參與廚藝競賽，並為帆船酒店奪下一面銅牌。
在他鄉創建個人品牌，成為韓式料理的指標性人物
在累積廚藝的道路中，孫榮主廚因緣際會來到了臺灣。在臺灣生活的這些年，他出版了兩本韓食食譜，分別是《正韓食》與《正韓小菜》，並榮獲了年度百大暢銷書。另外，孫榮也創建了個人YouTube頻道【孫榮Kai Son】，以及個人品牌 【Kai心食堂】，同時也擔任電視美食節目的客座名廚。來到臺灣後的短短4年內，孫榮主廚成為了推廣韓式料理的指標性人物之一。
親子共讀《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》，了解世界各國美食
廚藝經驗豐富的孫榮主廚，對於世界各地的美食具有一種使命感，那些以往沒看過、沒吃過的食物，都會引起孫榮的研究興趣。因此，《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》吸引了孫榮主廚的注意。他說，平常跟兒子一起閱讀的時光，是一天當中最具挑戰性的時刻，在念故事書的過程中，除了要會變化、變聲和變身，書籍內容能不能吸引孩子更為重要。而這本《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》，除了介紹26個國家的美食以及56道異國料理的美味食譜，還可以帶著孩子認識各地食材與各國文化、自然和人類歷史之間的密切關係。這樣精采豐富的內容，除了能引發孩子發問的動機，也能增進家長與孩子間的互動。
（孫榮主廚指出《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》書中的食譜介紹）
一起讀《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》，一起回味家鄉美食
孫榮主廚分享道，書中的美食地圖，剛好沒有寫到韓國，但在和兒子分享親手做的韓食美照時，孩子竟然可以形容出爸爸當時做給他吃的是什麼樣的菜色。孫榮也建議，在和孩子一起讀這本書時，除了可以補充臺灣或其他國家的美食和孩子分享外，也可以請孩子們列出自己的美食項目，一起分享、回味。甚至可以利用這本生動全彩的美食地圖做為指引，讓孩子透過書中的介紹，決定今天要吃哪一國的美食。所以這本《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》，才會引起孫榮的注意，並推薦給粉絲和親朋好友們。
（孫榮主廚帶著正在享用義大利麵的兒子，共讀書中介紹的義大利美食）
（孫榮主廚與《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》之合影）
一起進入好想吃一口的世界，品嘗地圖裡的各地美食吧！
透過孫榮主廚的分享，是不是對《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》這本書更感興趣了呢？從山林裡的天然食材到美味的海鮮，從宮廷料理到街頭小吃，這世界上有許多美食等你來品嘗。這本書就像是一封時空之旅的邀請函，開啟探索美食的旅程，也藉由不同的飲食文化，讓讀者深入了解各國文化的多元性。想知道千萬種佳餚背後的小祕密嗎？趕快閱讀《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》吧！絕對讓你有種吃在嘴裡，甜在心裡的幸福感。
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照片提供：孫榮
數位編輯：陳妍羽
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