吃在嘴裡，甜在心裡~餐桌上的世界地圖
民以食為天，一提到美食，很少人不為之心動。每當出國旅遊，第一件事一定是去找尋當地美食，品嘗道地的味道。我們居住在有美食王國之稱的臺灣，不論是夜市小吃，各地方特色料理、各國風味餐應有盡有，多麼幸福啊！當我們在享用各種美食時，可否想過這些美食的製作方式、料理方式、背後的意義與歷史性呢？其實食物也是有一番學問的喔！透過《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》這本書，可以讓我們進行一場美食與知識的雙重享受。我們一起來看看這本書吧！
世界美食盡收眼底
打開書本，首先看到的是以地圖呈現的目錄頁，完全與書名「餐桌上的世界地圖」扣合，書中介紹哪些國家一目了然。
讓你成為料理小廚師
目錄頁往後翻，我們可以清楚看到不同的美食，這樣的呈現方式就像餐廳的菜單一樣，如果你想吃馬鈴薯烘蛋，請翻到第76頁；如果你想吃巧克力蛋糕，請翻到第55頁；如果你想吃麻婆豆腐，請翻到第17頁。從指定頁面中，介紹這些食物所需的食材與分量、料理的步驟，讓每一位小讀者都可以透過閱讀，準備食材，動手做，成為不簡單的料理小廚師。
圖文對應搜查線索
每一個國家都有精緻的手繪圖，圖中藏著線索與下方文字有關。以越南為例，下方文字「熱帶水果勝地」介紹各種熱帶水果，有火龍果、菠蘿蜜、紅毛丹、山竹、椰子、芒果、香蕉、榴槤等，內容有的水果外型，有的水果的口感或味道，有的水果的種植地區，掌握水果各方面的特色。接著再對應頁面上方的圖片，作者的秘密藏於其中，這些水果會在民眾的小船上販賣，表現這些食物不但為當地人民食用，更是主要經濟作物。每一個國家上方的插圖都有許多編號，只要用心閱讀，將有令人驚奇的新發現。
多面向的飲食文化
關於食物，你會想到什麼呢？對國小四年級的學生來說，國語課本「米食飄香」一文中出現：從前的農村社會，生活不如現在便利，人們利用米及隨手可得的食材，做出各式口感不同的食品。米食點心的樣式、種類多得不勝枚舉，長久以來，它們與人們的生活、節慶息息相關。孩子們知道米食有不同種類和樣式，米食和人們的生活與節慶相關。同樣的，不同國家有不同的食物，每種食物的歷史軼事、類型、功能、用途、效果、營養素、對人們的意義與影響性各異其趣。如同康軒版四年級課文「米食飄香」末段提到：老祖先的巧思及現代人的創意，讓「米」不只是米飯，還展現了多樣的變化。各式米食在生活中處處可見，成為臺灣特有的飲食文化。米食點心的香氣，也將一代代飄送下去。透過本書認識各國食物，藉由飲食文化，深入了解各國文化的多元性，讀者可進行文化間的比較，找出異同。期待小讀者從理解到分析，日後掌握不同食材的特色進而創造出不同創新料理。
跨域主題探究悅讀
這本書有如一本百科全書，內容應有盡有，包含：綜合領域的動手做美食、社會領域的食物年表、健康與體育領域的食物營養素、藝術領域的圖像表達、語文領域的說明的表述方式、自然科學領域的食物的化學變化、生活課程領域的探究事理，透過探索與探究人、事、物的歷程了解其中的道理。以食物為主題辦理跨域課程，這本書是不可或缺最佳學習素材。老師可以本書為基礎，透過閱讀先引發孩子的興趣，再讓孩子選擇自己感興趣的國家，深入進行主題探究，自主探究更多書本中沒有提到的內容，發現學習的樂趣。
作者是波蘭人氣作家，舉凡《地圖》、《出發吧！環遊世界國家公園》等作品都讓讀者有一讀就上癮，手不釋卷之感。每本書都是跨域學習的好教材，以繪本圖文並陳的方式帶著孩子們打開好奇心，在悅讀中觀察、認知與比較，在不可思議的驚嘆聲中快樂學習。想知道26個國家，56道美味食譜嗎？想展開一場食材、香料和菜餚色香味俱全的美味之旅嗎？想知道千萬種佳餚背後的小祕密嗎？趕快閱讀《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》吧！絕對讓你有種吃在嘴裡，甜在心裡的幸福感。
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Photo：PhotoAC , CC Licensed.
內文圖片：小天下
數位編輯：陳妍羽
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