寫「食」的故事

烤肉小子不只提供美味的食物,還把學校教的「飲水思源」、「吃人一口,還人一斗」的美德,化成營養,帶進了人類的腦中和心裡!
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  • 2018-02-01 (更新:2018-02-01)
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常有小讀者問我:為什麼「用點心學校」的老師都是廚具和調味料?

我想,在學校裡,學生就像是點心的原料或半成品,必須經由烤爐、模具、鍋鼎將學生培養得成熟有型,也需要調味料把學生薰陶得色香味俱全、智仁勇皆備。

畢竟食品與人品息息相關!歷史上有許多受到良好教育的點心,在危急時刻,指導了人們的操守和德行,解救了眾生的痛苦和磨難。

就不說月餅妹妹偷包紙條幫助朱元璋推翻元朝這事……在魏晉南北朝時,烤肉小子也曾經造就了一段佳話:

 

有一位名叫顧榮的名士,他應人之邀去吃烤肉大餐,顧榮發覺現場端盤子的服務生竟然盯著盤中的烤肉小子直流口水。

顧榮心想:哪有人會對著天天見到的食物流口水?如果要他自己每天都吃同樣的東西,就算山珍海味也提不起興趣。

顧榮判斷,這家主人提供服務生的福利和待遇一定很差,服務生才會對著手上的食物露出一臉饞相。

於是,顧榮將自己的烤肉贈與這位服務生,同桌賓客嘲笑顧榮的行為,顧榮義正詞嚴的說:「哪有人整天端盤子送食物,卻不知盤中食物味道的!」

後來,發生戰亂,顧榮渡江逃難,每到危急時刻,總有一人在左右守護。顧榮深感疑惑,一問之下,發現對方是當初被請吃烤肉的服務生。

 

烤肉小子不只提供美味的食物,還把學校教的「飲水思源」、「吃人一口,還人一斗」的美德,化成營養,帶進了人類的腦中和心裡!

服務生吃了顧榮的烤肉,不但「受人點滴,湧泉以報」的保全了顧榮的肉身,還拯救了顧榮的靈魂!

講到肉,我忽然想起了「東坡肉」。

蘇東坡寫過:「無肉令人瘦,無竹令人俗。」

偶爾在餐廳點了東坡肉套餐,常見端上桌的肉塊綁著綿線,而非竹葉梗、竹筍絲,心中總有些遺憾。因為這樣一來,有肉無竹,豈非肥了身、俗了人?

後來,在婚宴上,見到了流水席必備的「腿庫(蹄膀)」,愕然驚覺「禮失求諸野」──古代禮俗若散失,可到鄉野去尋找!

從小吃流水席,長大才明白為何腿庫總是和筍絲一起上桌──因為這才符合蘇大才子的心意──讓不瘦、不俗並存,使魚兒、熊掌兼得。

總鋪師們可是把「肉食者不可鄙」的「雅」之期許,呈現在菜色裡了呢!

我以為這是我的獨家發現,但見身旁立志減肥的友人手拿筷子對著腿庫大喊:「肥雅(呀)!肥雅(呀)!」我想,或許很多人早就察覺豬肉和筍絲的關係了吧!(也有人說加「冬」筍,才更能符合「東」坡肉!)

語文和食物的美妙結合、雙關趣味,不只總鋪師愛用,日常生活也常見──等待新人進場前,有時會先上一盤炸湯圓,或喜宴結束的甜點中,會有湯圓甜湯。

這是圓滿的象徵,團圓的隱喻。

除了喜宴,除夕圍爐,桌上會有年年有餘的魚;喬遷之喜,盤中不忘起家立基的雞。

用食物來雙關、仿擬吉祥話及祝福語,是由來已久的傳統,本集的「用點心學校」將它演繹了一遍。

古人也有喜歡玩食物雙關遊戲的!

 

《世說新語》裡有位孔君平,他到楊家拜訪,楊爸爸不在,九歲的楊小弟端出水果招待客人。果盤裡有楊梅。孔君平指著楊梅對楊小弟說:「這是你家的水果。」聰明的楊小弟腦筋動得快,馬上回他:「我可沒聽說孔雀是孔伯伯您家的鳥!」

 

如果是我,應該會回他:「我可沒聽說孔雀餅乾是孔伯伯您家的餅乾!」

內文圖檔

「用點心學校」第9集 千呼萬喚,美味登場!
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白手套老師的媽媽為什麼要在他身上刺「不要碰錢」四個字呢?

白米飯人想讓自己美味更升級,他從麵粉班獲得什麼靈感?

紅白火龍果兄弟每天爭吵不休,結果還鬧上了醫院?

鐵板老師搓合好姻緣,用點心學校就要辦喜事了!

在熱鬧的宴會上,全校師生將獻上什麼樣愛的祝福?

 

「用點心學校」第9個學期,來了一位實習老師,他長得白白淨淨,外表軟軟,中間空空,只有一層皮!這位有理想、有抱負、人稱「白手套」的實習老師將如何傳授衛生的做法、健康的知識、抗菌的能耐和保鮮的技巧呢?

白米飯人想要提升自己的「美食力」,決定報名麵粉班的課程,但因為師資有限、座位不足,必須通過測驗才能取得旁聽資格,米食家族親友團紛紛來助陣,大家齊心合力,是否能如願獲得最後的勝利呢?

叉子老師和湯匙老師永結同心,決定攜手到老,用點心學校就要辦喜事了,全校師生將為這對新人獻上一連串驚喜與歡喜連連的祝福!

 

本集收錄了八篇充滿愛與歡笑的校園故事:〈嚇死人的白手套〉、〈手套媽媽來刺身〉、〈點心紅白大對抗〉、〈白米飯人麵點夢〉、〈刀鋸老師結婚了〉、〈點心學生泡湯了〉、〈鐵板老師的鐵粉〉、〈叉匙喜宴花童秀故事充滿新鮮感與想像力,讓孩子跟著點心人一起學習,領會文字趣味、吸收美食情報,並且明白閱讀的真理:唯有親身品嚐,才能體驗故事裡的美好滋味

 

《用點心學校9:紅白大對抗》
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