保持心情愉悅，孩子就會胃口大開，廚師也能做出美味料理
孩子挑食，飯吃不多，怎麼辦？
先送你一句魔法咒語：「這是正常的！」。
不知道，你有沒有感覺好多了？
我女兒正餐的食量也很少，碗裡的米飯只有兩口，她就嚷嚷：「太多了，我吃不完！」。更小的時候，還會直接推給我：「爸爸，餵餵！」
她也挑食，蔬菜只吃嫩葉，紅蘿蔔、青椒、苦瓜、茄子，所有不太受歡迎的食物，她都敬謝不敏。肉則只吃魚類，其他牛豬雞都不吃。對了，還不吃菇類，很奇怪吧！
我和太太的做法，是飯給她盛少少的，有吃完就好；吃完就大大肯定她，真的沒吃完也沒關係。
至於挑食或偏食的問題，我們則是鼓勵她多多嘗試。遇到沒見過食物，女兒會先入為主地排斥，我就會示範「有多好吃」。先夾起大大一口，往嘴裡塞，臉上露出愉悅的表情，然後誇張地說：「哇！真是太美味了！」
接著再邀她試試一小口，通常，她會願意吃吃看，有時就這麼一試成主顧；但真的不喜歡，也不勉強。
我雖然會擔心孩子吃太少，營養不良；但想起我小時候，偏食的狀況比我女兒嚴重多了，飯吃得更少，讓我母親終日操煩。
想到這裡，我也沒資格說什麼了。
但後來，我越吃越多，我是怎麼增加飯量的呢？
國小高年級，有一次參加學校活動，中午需要在學校用餐，吃的是學校發的餐盒。我正擔心餐盒這麼大，我若只吃一兩口，會不會很丟臉？
沒想到，就這樣一口接著一口，把裡頭的飯菜幾乎吃光了，還有整隻雞腿，也啃個精光。
我十分意外，原來我有能力把便當吃完，從此信心大增，每餐的飯量逐漸提升。
後來我發現，我不是吃不下，而是對於吃完碗裡（或餐盒裡）的食物，沒有信心。
那次在學校用餐的成功經驗，開啟了我吃飯進食的天分（咦？）。
為了要求自己把飯菜吃光，我會先吃米飯，再吃配菜，最後吃肉。因為肉最好吃，所以留到最後吃，當做是有把飯吃光的犒賞。
也許很多小朋友，和我一樣，飯吃得少，不是食量少，而是缺乏把飯吃光的信心。所以，幫助孩子建立進食信心，給予孩子鼓勵和肯定，營造放鬆及正向的用餐氛圍，是相當重要的。
最近有一本繪本《貓熊小湯匙和貓熊香鬆》，說的是一個不愛吃飯又挑食的小朋友，在超市獲得一罐「貓熊香鬆」，裡頭蹦出一個「貓熊小湯匙」。(相關閱讀：寓教於樂不說教，爸媽可以利用故事溫和、堅定的引導小孩邁出成長的步伐)
貓熊小湯匙教他，只要將香鬆撒在任何食物上，並唸出一段咒語，食物就會變得超級美味。於是，他總是能開心的把飯菜吃光光，也得到父母不少讚賞。
直到有一天，發生了一些事，貓熊小湯匙離開了；只留下一張紙條，上面寫著，他的任務結束了，因為：「你已經學會開心的吃各種健康的食物了」。
貓熊小湯匙還有下一個任務，就是去幫助對自己的廚藝感到無力的廚師，開心地做出美味料理。這又是另一個故事，寫在《貓熊小湯匙和貓熊平底鍋》中。
這兩本繪本的重點是什麼呢？
就是「開心」兩個字。
只要心情愉悅，孩子就會胃口大開。
只要心情愉悅，廚師也能做出美味料理。
所以，大人也要保持心情愉悅喔！
柴田啟子x人氣貓熊
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「小湯匙之歌」動畫版：https://youtu.be/vzeuHTfz_Ck
「貓熊咒語舞」律動教學版：https://youtu.be/mRGbzGVSvkY
Photo：photoAC , CC Licensed.
數位編輯：陳妍羽
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