直擊世界各地傳統市場！認識當地食材、風味料理、特色甜點，一場由視覺到味蕾的飲食文化饗宴正開始！
《出發吧！環遊世界24個傳統市場》是2023年法國重量級童書獎—女巫獎得獎作品之一，這一本兼具文化、文學與藝術價值的童書，聚焦世界各地24個著名的傳統市場，以12個國家為範疇，挑選該國最著名的兩個市場作介紹，並由台灣重要的童書推手—劉清彥老師翻譯。
「傳統市場」一向是我喜歡的童書主題，一如劉清彥老師在《出發吧！環遊世界24個傳統市場》譯後記所描述的，在那個沒有超市的年代，傳統市場是採買食材的唯一去處，兒時的我們是母親的小跟班，陪著母親穿梭市場已是一種日常，看著她們與熟悉的攤販聊天交流，我們則在一旁提著菜籃，眼睛雪亮地搜尋市場點心，等待撒嬌時機要糖吃。六、七零年代出生的孩子，多半都有這樣的兒時記憶，對我們而言，「傳統市場」不單單只是採買食材之處，更是情感交流的殿堂。
2017年由張哲銘創作的《菜市》、《夜市》將這一份情感記憶繪製成全長約三公尺的圖，雖然不用一字一句的故事，卻恰如其分地烘托出台灣菜市與夜市的熱鬧氛圍；2019年《一家人的南門市場》則是透過一天的採買路線，介紹台灣歷史悠久的南門市場；2020年接續出版日本具有上百年歷史、有京都人廚房之稱的「錦市場」繪本，2021年則是介紹中歐《斯洛伐克百年老市集》，以及偏處西歐的《荷蘭阿克馬起司市場》，這些繪本由小見大，從一個市場帶孩子看見異國的飲食文化，而這一次，小天下出版的《出發吧！環遊世界24個傳統市場》更是一次囊括24個世界級的著名市場，滿足了我與孩子無法出國，卻能遊逛世界各地市場的欲望！
《出發吧！環遊世界24個傳統市場》不同於前面介紹的幾本繪本，在內容結構上可以說是條理分明，一個月份介紹一個國家的飲食文化，先是以概要帶出該國的人上市集的習慣如何，接著介紹當地的蔬果、魚肉等食材，以及他們上傳統市場的裝備，還有，如果以當地最小面額的紙鈔，你可以採買什麼，而我最喜歡的篇幅則是如何運用當地食材做出道地的風味料理，書中呈現的食材容易取得，想品嚐一道道異國美食，如西班牙馬鈴薯蛋餅、洋蔥番茄燉肉、泰式炒米粉等，只要跟著書中的步驟做，在家也能享受了！有了這些飲食文化的印象後，作者開始介紹在地重要的傳統市場，每一個市場皆因地制宜，有些國家的市場是匯聚在橋下，有些則設置在渡輪廣場，另外還有沿著運河形成的特殊景觀，如泰國古老漁村中的安帕瓦水上市場。
傳統市場之所以讓人著迷，味蕾的饗宴當然是一大重點，要認識一個國家的飲食文化，品嘗道地美食，鑽進市場尋覓就對了！這也是《出發吧！環遊世界24個傳統市場》的一大亮點。作者像是扮演一位市場導遊，除了帶我們直擊現場，認識當地食材、風味料理，更告訴我們非嚐不可的在地甜點，如泰國的椰子米煎餅、紐約的草莓奶油酥餅、舊金山的Humphry Slocombe口味新穎多樣的冰淇淋、以色列的哈爾瓦酥糖等。全書圖像不僅細緻耐看，味蕾的享受也不少，看完這24個市場的介紹後，真是意猶未盡，跟著孩子一起上網搜尋更多書中的市場資訊，計畫著，如果改天能出國，可要好好親臨現場品嚐一番！
★榮獲2023法國女巫獎、德國不萊梅時報及廣播2023好書獎★
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《出發吧！環遊世界24個傳統市場》
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內文圖片：小天下
數位編輯：陳妍羽
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