親子一起從認識飲食開始,讓孩子在生活中培養感官滋味,在閱讀中滋養文化觀察的能力

飲食與生活息息相關,讓孩子在生活中培養感官滋味,在閱讀中滋養文化觀察的能力,就從閱讀這套知識繪本開始。文字輕鬆活潑,又有百分百的知識性,並開啟孩子思考探究的能力,知識就在生活中茁壯。而介紹原型食材,孩子更加認識食物後,甚至可以改變偏食習慣,這是家長對孩子夢寐以求的生活態度。
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文 / 國立清華大學附設實驗小學  葉惠貞

想像這麼一個畫面:一家人圍坐共享溫馨晚餐時刻,餐桌上有紅燒豆腐,蛤蜊海鮮湯,鳳梨蝦球,和鮮切甜柿等佳餚,一家人大快朵頤、滿足地吃著。這時,孩子們問:「蛤蜊、豆腐從哪裡來?」「鳳梨、甜柿從哪裡來?」一場高水準話題就此展開,從維持生存機能滿足口腹的吃食,提升到知識擴增的精神食糧了。

我們都希望孩子在有趣中學習,有趣對孩子來說很重要,因為可以引起強烈的動機、維持較長時間的投入。有趣的學習從哪裡開始?從生活開始;有趣的學習從生活的何處著手?從吃食開始。古諺有云「民以食為天」,人們需要吃、喜歡吃,離不開吃。這一套知識繪本便是以日常吃食,讓小朋友從飲食觀察,啟發問題思考的能力,進而對這項食物展開全方位認識,面對食物有全新的思考與新選擇。  

新課綱的精神強調要有知識力、有技能、有態度,那麼,孩子們絕對不能錯過這套書。  

常言「書中自有黃金屋」,但教科書或參考書的知識破碎,孩子無法對知識汲取更寬廣的面貌。沒關係,這套書可以「點食成金」,例如,「豆腐從哪裡來」將土裡的黃豆到冬天喝杯暖呼呼的豆漿,再到火鍋的好朋友凍豆腐,都能讓小朋友吃出系統化的知識。

家長可以讓孩子把吃過的鳳梨頂芽種在盆栽,觀察紀錄能否用三年的時間親手種出一顆鳳梨。此外,秋季柿子上市時,你可以帶孩子上市場,讓孩子大顯身手,為全家人挑選最新鮮甜脆的好柿,讓好事發生,因為他已經在書中好好認識了食材。再者,我們可以讓孩子帶著這套知識繪本走進鳳梨田、柿子園、豆腐店、文蛤養殖場,眼見為憑,用感官覺察體會,讓知識走出來、看出來、摸出來、吃出來,走讀讓知識有真實實踐的機會。

而介紹原型食材,孩子更加認識食物後,甚至可以改變偏食習慣,這是家長對孩子夢寐以求的生活態度。

這套書沒有教條式說理,沒有生澀難懂的學術名詞,但有更高層次思考的探究的學習空間。例如,書裡提到許多國家的文化特色,閱讀美、義、西班牙、澳洲、韓國、土耳其、以色列等國與柿子的淵源或傳說故事,這擴展了國際視野 。書中在飲食之外也不忘環境保育話題,這是身為地球公民該有的價值建立。

飲食與生活息息相關,讓孩子在生活中培養感官滋味,在閱讀中滋養文化觀察的能力,就從閱讀這套知識繪本開始。文字輕鬆活潑,又有百分百的知識性,並開啟孩子思考探究的能力,知識就在生活中茁壯。

不管是小書蟲或愛吃鬼,都能在這套書中以文蛤穿越知識的硬殼、用豆腐  帶出軟實力,並讓鳳梨和柿子甜蜜了閱讀這件事。以閱讀帶動飲食,食有滋味,讀有趣味,真是一舉兩得。

 

以100% 純正知識為基底,融入獨特的跨領域敘事美學,­­

讓孩子跟在地食材交朋友,發現生活周遭的新奇與美好!­

內文圖檔

五大特色:

★啟發學習動機:以好奇心為出發點,燃起孩子探索世界的熱情

★親子共讀共學:讓知識像故事一樣有趣,邁開親子共學第一步

★跨領域知識力:整合科學與人文知識,讓孩子的學習沒有界限

★貼近日常生活:以常見食材為主題,引起共鳴並提高學習興趣

★加強圖像理解:結合知識圖解與趣味圖像,幫孩子培養組織力

 

博客來>> http://bit.ly/2MV4EyP

誠品>> http://bit.ly/39nO6cf

未來親子商城>> http://bit.ly/2Qu28jT

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《豆腐從哪裡來?》

豆腐是怎麼做的?是誰發明的?油豆腐為什麼有皮?豆乾為什麼這麼硬?凍豆腐裡面為什麼有洞?臭豆腐是壞掉的豆腐嗎?

請眼尖的小讀者跟著狐狸科學家一起做實驗,穿梭古今、進出日常生活場域與實驗室,仔細探究豆腐背後的玄機,品嘗豆腐的好滋味!

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《柿子從哪裡來?》

為什麼有的柿子嘗起來很澀?柿子怎麼催熟、脫澀?柿果是怎麼長出來的?柿子裡有種子嗎?柿餅怎麼做?

請小讀者跟著螃蟹與猴子一起尋著柿子的腳步環遊世界,看看有哪些國家的人愛吃柿子,聽聽世界各國關於柿子的故事。小小一顆柿子,透露萬物運行的大智慧!

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《鳳梨從哪裡來?》

鳳梨吃起來為什麼刺刺的?你看過鳳梨開花嗎?鳳梨的種子在哪裡?鳳梨的故鄉在哪裡?

請好奇的小讀者跟上鳳梨王子的腳步,展開一場源自西元十五世紀的世界之旅,也是鳳梨的生命之旅。旅途中偶遇的動物、植物,甚至人類,共同譜出美妙的生之樂章。

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《蛤蜊從哪裡來?》

蛤蜊住在哪裡?蛤蜊怎麼吃東西?蛤蜊會走路嗎?為什麼有的蛤蜊只有空殼?蛤蜊殼有什麼用處?

請小讀者跟著貪吃又好奇的蠣鷸,開始角色扮演的遊戲,有時是研究蛤蜊的科學家,有時是蛤蜊養殖戶,有時又是熱炒店老闆,這隻過足戲癮的鳥兒,最後為何抱著蛤蜊流下一滴淚?

 

Photo:severyanka , CC Licensed.

數位編輯:陳玉玲

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