說到果實，你會想到什麼呢？沒錯，不管是蘋果、桃子、百香果⋯⋯統統都是果實。但你知道嗎？玉米、南瓜、小黃瓜也是果實喲。奇怪，它們不是蔬菜嗎？這是怎麼回事呀？
為了保護能繁殖後代的種子，植物開出了花朵，慢慢的，花朵雌蕊的子房才演變成果實，把種子包了起來。所以，只要找得到種子的，就是果實。而且啊，你一定還聽過「開花結果」這句成語。沒錯，花開在哪裡，果實就長在那裡，只有會開花的植物，才會結果實。
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果實是用來保護種子的，所以，好幾億年前的果實不只苦澀難吃，可能還有毒。只不過後來，有些哺乳動物和鳥，因為不怕苦和毒素，吃了果實後，在其他地方把沒有消化的種子，跟著大便拉出來。這樣反而幫助植物，把種子散播到遠方，果實才逐漸演化變得香甜，吸引動物來幫忙。
「哇，有桃子可以吃吔。」但是，媽媽說桃子還不夠熟，要再放幾天才好吃。可是之前媽媽買了草莓，卻說要趕快吃掉，不然可能會壞掉。為什麼有些水果要放一陣子才能吃，有些卻要趕快吃掉？這和果實怎麼變熟的過程有關，搞清楚了，就知道挑選回家的水果，什麼時候才好吃。
果實還藏有好多好多很厲害的小祕密，準備好一起來探索了嗎？請看未來兒童第85期。
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