戶外教育這樣做2 〉台南市南大附小 結合在地文化， 深入品嘗蚵與鹽的滋味

台南市南大附小的戶外教育有濃濃的在地味，老師以台南名產「蚵」和「鹽田」為主軸，帶著學生採蚵、訪鹽田，並了解食物歷史脈絡，完整的課程規劃為學習留下印記。

去年，台南大學附設小學於全市國中小學生獨立研究競賽中表現亮眼，分別以「蚵難或樂蚵蚵」、「全國唯一大木桶醃鹹菜面臨的熄燈號」研究主題，拿下人文社會科學類的第一名及第三名。

以往獨立研究競賽幾乎是資優生的天下，南大附小學生有令人驚豔的成績，要歸功於在地化的主題式戶外教育，引發孩子的學習興趣和研究潛能...