教育學博士的獨到見解:「絕對不要讓孩子單獨吃飯」,以為的日常小事卻能影響孩子一生

我在孩子們的生長發育期是不讓孩子單獨吃飯的。 一方面是覺得不想他們寂寞,又覺得一起吃飯可以加深家人間關係、增強幸福感,但除此以外,其實還有更多理由。

文/史丹佛教育學博士 陳美齡


不讓孩子一個人吃飯的理由 

吃飯不單是為了填飽肚子,儲蓄能量,維持身體發育,也是培養孩子社會情感成長的活動。 

所以,我在孩子們的生長發育期是不讓孩子單獨吃飯的。 

一方面是覺得不想他們寂寞,又覺得一起吃飯可以加深家人間關係、增強幸福感,但除此以外,其實還有更多理由。 

 

理由之一 是為了清楚了解家人的身心狀態 

「今天你話很少,怎麼了?」、「今天都沒怎麼吃,發生甚麼事了嗎?」 

和孩子一同吃飯時,能觀察到孩子的舉止是否和平常有甚麼不同,並追究原因,早些發現問題。 

這樣就不會因為處理得太晚,可把小事化無。 

譬如,發現孩子開始有感冒跡象,就早點給他吃藥。 

發覺孩子似乎沒睡夠的樣子,就讓他早點上床睡覺。 

如果孩子有煩惱,全家人可以一起商量。 

孩子出現不安情緒,大家一同給予鼓勵。 

共同用餐的時間,是家長一天當中了解把握孩子狀態的好時機。 

 

理由之二 家人圍坐一團的餐桌, 是獨一無二的學習場所 

另外一個理由,是因為孩子們在餐桌上能學到很多東西。 

可以培養孩子的「聆聽能力」、「理解能力」、「思考能力」、「總結意見的能力」和「發表意見的能力」。 

所以我從孩子們小時候開始,就一直讓他們和我們成人同桌吃飯。 

有些家庭讓成人和小朋友分桌進餐,這是可惜的,因為孩子們會失去學習的好機會。 

當孩子和成人一起吃飯時,可教導孩子們聽別人說話,理解並消化說話的內容後,形成自己的意見,然後把意見表達出來。 

無論聊到甚麼樣的話題,我都會時不時突然地問孩子一句:「你們怎麼想?」 

一開始時,他們確實會答不上來,但慢慢地,孩子們因為不知道甚麼時候會問到自己,於是就會開始好好聽別人講話,理解後,思考自己的意見,被問到的時間,發表出來。 

自自然然,他們就會按照場合,學會如何說話行事。 

在學業上,這個習慣有很大幫助。 

課室中,老師就是要求學生們聆聽、理解、總結和發表,能做到這個過程的學生,特別優秀。 

餐桌就是一個獨一無二的學堂,是父母可以親自教育孩子們的最佳機會。 

 

理由之三 單獨吃飯對健康也不利 

一個人吃飯,經常會份量吃得比較多。 

尤其是開着電視吃飯時,因為注意力分散了,會感覺不到食物的味道和所吃的份量。 

這是對身體健康明顯的不利。 

所以我不讓孩子們一個人吃飯的。 

「大家一起吃飯,飯菜會特別好吃哦!」、「大家一起吃會很開心喲!」這些話我不停地和孩子們說。 

每天吃飯的時候,我會和他們談談正在吃的食物的功用、解釋他們的個人體質。 

因為這些知識不是紙上談兵,而是實際正在吃的時候教孩子的,所以給他們的印象十分深刻。 

 

理由之四 給予孩子精神支援的家庭料理 

父母早上多忙也好,但總是努力為孩子做便當和早飯。 

父母每天都會趕快回到家為孩子做晚飯。 

可能你以為孩子並不會關注這些,但其實他們全都看在眼裏。 

孩子雖小,但對於你給他的愛,會全心全意的感受得到。隨着他們長大,他們會越來越深刻地懂得父母對自己的愛。 

為家人做飯,是最直接的愛的表達。 

家庭料理好不好吃,廚藝是否精湛,並不重要。 

為人所愛,被人珍視,回家有熱飯吃,孩子們都會記在心中。 

現在兒子們吃到我做的菜,依然會發出感歎:「啊,感覺好安心。為甚麼會這麼好吃呢?」 

家庭料理,就是精神食糧,每逢吃到,都能讓孩子們重溫美好的時光,供給他們安心和幸福的感覺。 


◥「媽媽的味道」「栗子燜雞翼」取自《為孩子身心健康的23個飲食教育法》

 

摘自 陳美齡《為孩子身心健康的23個飲食教育法》/萬里機構,三民書局總經銷


陳美齡

1989年,前往美國史丹福大學攻讀教育學博士課程。

1989年留學期間,二兒子出生。1994年獲得教育學博士(Ph.D)。

1996年三兒子出生。之後,除了參與各類演藝活動,也兼任隨筆作家活躍於各個領域。

自己及三個兒子均先後畢業於史丹福大學,她認為飲食教育是育兒過程的重要支柱。

 

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數位編輯:吳佩珊

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