好習慣被打亂〉遇上講不聽、愛給糖的親戚怎麼辦？知名營養師親身經驗傳授

小孩愛吃糖，尤其過年期間誘惑更多，你是不是也曾遇過或聽過，類似以下的狀況？

狀況1：過年帶孩子到親戚家拜年，長輩一見到孩子就給糖，親友陸陸續續到，看到孩子也都喜歡塞個糖果餅乾，眼看孩子口袋已經被塞得鼓鼓的，但是媽媽又不好意思拒絕長輩親友、破壞過年氣氛，只能忍下來，內心OS卻…。

狀況2：小明是愛吃糖的孩子，平常媽媽會限制他吃糖的份量，他也很遵守規則，但是連續好幾天都到親朋好友家拜年，每次一進門就看到桌上擺著糖果零食，小明年紀還小，抵擋不住誘惑，有一次他就吵著要求媽媽讓他吃裹著巧克力糖霜的棒棒糖，被媽媽拒絕後開始鬧彆扭，這時旁邊親戚還幫孩子說話，「哎呀！過年嘛！給他吃幾個不會怎麼樣啦！」還有長輩直接把糖塞進孩子手裡說，「好了，給你給你！別哭了喔！」媽媽被兩面夾攻，到底該堅持還是不堅持？

過年可以小放鬆 控制吃糖量和吃的次數是關鍵

現在的爸媽越來越注重孩子吃糖這件事，過年期間更是高度考驗爸媽的智慧，不過，在這個親朋好友難得團聚的歡樂時刻，其實，父母對孩子吃糖的限制是可以比平常再放鬆一些的。

長年在醫院擔任臨床營養師、糖尿病衛教師，目前也是各大健康類媒體專欄作家的陳柏方表示，過年期間的歡樂氛圍加上環境轉換，要孩子完全不吃糖，不太可能。如果孩子真的很想吃果凍、洋芋片、軟糖這類零食，陳柏方認為，控制孩子吃進去的份量和吃的次數，是最基本的把關標準，或是一天只給孩子吃一種零食，也是一個方法。

過年糖果誘惑多怎麼辦？先買好健康零食替代

過年時期為了維持長輩和親友之間的和諧，陳柏方會採取折衷做法，過年前就先買好健康零食，一部分放在家裡，招待過年來家裡的親朋好友；另外一部分就會在拜年的時候帶去親友家，請所有孩子吃，或是當禮品送。

以健康食物替代高糖、高鈉、高油的零食，陳柏方說，這個做法一方面可以補足孩子在正餐當中攝取不足的營養素，另一方面也可以引導大人思考，該拿什麼零食給孩子吃比較好。以下是陳柏方自己常買的過年零食，平常當孩子點心也很適合：

1. 少鹽海苔：補充孩子碘的攝取，但是市面上很多海苔鹽分高，建議選擇長方形一片一片的那種，購買時注意營養標示裡的鈉含量。

2. 原味果乾／蔬果乾／蔬果片：盡量選擇無添加糖調味的，因為水果本身已含有糖分。另外，有些蔬果乾是油炸製成，含油、含鹽量高，選擇烘烤製成、無添加相較健康。

3. 原味起士球：補充鈣質，建議買一顆一顆，包裝的像糖果的起士球，爸媽比較容易幫孩子控制份量。

4. 100％純果汁：選擇以小杯、小瓶、小包裝為主，控制喝進去的糖分。至於有些包裝上雖然標示「100％還原濃縮」，比起非100％果汁，還是好一些。可以的話，還是以原味乳品（原味保久乳也可以）取代含糖飲料。

5. 小魚乾

6. 原味堅果

7. 葡萄乾

購買前先看營養標示 比較含糖量

雖然是健康零食，父母也經常遇到同一種商品，但是品牌太多的煩惱，常常看到眼花撩亂還是選不出來。陳柏方以自己為例，建議爸媽們，比較兩個牌子的營養標示和成分表，看看那一個含糖量比較低。

世界衛生組織建議，在兒童每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的5％。以1～3歲幼兒一天所需1350大卡熱量來看，每日添加糖攝取量最多不超過16克；4～6歲兒童一天所需1500～1800大卡熱量，添加糖攝取量最多不超過18～22.5克；如果商品成分表寫了一大串，裡面還有很多添加成分，建議不要買。

讓吃變的有趣 快速DIY健康年節點心

父母把關孩子吃糖之外，重點還是要讓孩子三餐均衡，攝取足夠營養，當然「吃」也要是一件開心的事。利用過年時節和孩子分享食物的涵意，例如吃豬肉代表「諸事大吉」、花椰菜是「花開富貴」、長年菜代表「長壽」等等，引導孩子開心的吃，吃足夠，就可以減少吃甜食的慾望。

父母如果有空，也可以試試自己ＤIY，長期研究孩子健康飲食，著有《小雨麻的副食品全紀錄》等博客來百大暢銷飲食類書籍的知名親子部落客小雨麻說，以抹茶粉（綠色、含咖啡因）、角豆粉（淡咖啡色、無咖啡因）或是火龍果等天然食材取代人工色素，DIY還可以掌握使用的食材、油品，並且控制糖分，讓孩子吃的健康又開心。

健康無添加 過年牛奶糖DIY食譜（小雨麻提供）

材料：

1. 鮮奶油100克（建議選純動物性鮮奶油）

2. 糖40克

3. 麥芽糖（或水貽）16克

4. 糖果模型

做法：

1. 將所有材料倒進鍋子裡，中火煮沸之後轉小火，持續攪拌（溫度低糖果軟，溫度高糖果硬）

2. 準備一杯冷水，糖糊變稠之後，滴一點到冷水裡，看看凝結的糖的硬度是否是想要的。

3. 將糖糊倒入模具內，放涼，放冷凍庫急速冷凍

4. 有點硬化之後就完成了！可以切成自己喜歡的形狀，包進可愛包裝紙，也可以帶孩子畫上象徵過年喜氣的圖案。

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數位編輯：王信惠