不過，為什麼冬天的蘿蔔會便宜、美味又營養呢？先給你一個提示：「當季」。然後快跟著這期《未來兒童》，一探究竟！
當季＝物美價廉＋安全
「當季」是什麼？簡單來說，意思是「適合的季節」。每種蔬菜都有它適合生長的季節，季節對了，自然會長得快又好。冬天對蘿蔔來說，就是那個「對的季節」！
蘿蔔就愛冬天的冷，通常氣溫越低，它長得越好、越甜，營養含量越高，好滋味讓它大受歡迎。大家愛，菜農當然會多種一點，於是冬天成為蘿蔔的盛產期。再加上冬天病蟲害少，菜農不需要買很多農藥來噴灑，大大減低了栽種成本。產量大，加上成本低，價格自然便宜許多。
還有，農藥用得少，便能降低農藥殘餘的風險，讓我們吃得安心。冬天的蘿蔔，真的是物美價廉又安全啊！
冬天當季蔬菜還有誰？
除了蘿蔔，大白菜、高麗菜、茼蒿、豌豆莢和芥菜（就是北部人年夜飯必吃的長年菜，南部人則是吃帶根的菠菜），也是冬天吃最美味、便宜！
超簡單好彩頭蘿蔔糕，製作方法大公開！孩子也能一起做喔！
更多有關蘿蔔的美味祕密，請看《未來兒童》1月號。
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