減少廚房多餘物品的方法
「我想減少廚房用品，可是不知道該丟什麼？」有這個困擾的人，介紹你一個很簡單的方法。以平底鍋為例，大多數人的家裡應該是大中小各一個，總計三個。接著，請在這三個中，選出最少用的一個丟掉，假如小的平底鍋最少使用，請丟掉小鍋。再來是湯勺，假設你家裡有大小兩個湯勺，請將最少使用的湯勺丟掉。
比較同種類物品中不同尺寸的廚房用具，並將使用頻率最低的用具丟掉。
假設家裡有三個平底鍋，第一階段先丟掉小的，以大中兩個平底鍋生活一段時間，一段時間後若覺得「沒有大平底鍋也不影響生活」，第二階段就可以丟掉大平底鍋，只留下一個中的即可。
一次擁有不同尺寸的廚房用品，只會造成家中物品堆積，其實根本不需要整套的廚房用品，因為大多數情形還是能臨機應變。就算剛開始有些不習慣，但很快就會上手，我以前有兩個湯勺，一大一小，現在只有一個大湯勺。
以前晚餐煮咖哩，煮好後就將湯勺擱在鍋中放到第二天早上。第二天起來後，因為早餐不想吃咖哩，又覺得洗咖哩鍋中的湯勺很麻煩，於是拿出第二個湯勺來用。後來我發現咖哩放了一夜後，第二天通常不想再吃咖哩，所以我開始只做分量剛好的咖哩，就算沒吃完，只要當天晚上洗好湯勺即可，如此一來，家裡沒必要留兩個湯勺。
我們總認為「需要兩個以上」的用品，但到最後其實只要一個就夠了。若要減少廚房用品，只要將相同用途但尺寸不同的用具，減少到一個就可以了。
減少多餘文具的方法
各位整理家裡時，應該很常會從家中各處找出同類物品或還沒用過的文具吧。
即使覺得「數量太多想丟掉」，也會因為「還能用」而不知該如何處理。
一、不在百圓商店買文具
基本上只要不在百圓商店買文具，就能避免多餘文具堆積家中，除非你常用的文具只在百圓商店有賣，否則請勿購買。不是說百圓商店的文具不好，而是因為價錢便宜所以容易衝動購物，例如，原本只要一支筆，卻買了十支一組的原子筆、彩色簽字筆，甚至是十個一組的橡皮擦。這些數量都不是一般家庭能在短時間內消耗掉的。
二、只用單一款式，不買其他廠牌與種類的文具
以原子筆為例，我家只用0.5 公釐三菱的「Jetstream」系列溜溜筆，其他的原子筆不管多便宜都不買，以後只要購買筆芯替換即可。有了使用固定品牌的原則後，我買東西從不遲疑。筆芯的售價不高，筆管還能重複使用，不會浪費，
加上書寫感穩定，無須依照用途使用不同的筆。
使用頻率和消耗頻率較高的東西，一定要選擇好用的商品。偶爾在百圓商店發現自己常用的商品比其他店便宜，我就會買。不過，大型居家賣場的售價通常比較便宜，各位不妨注意一下。
三、先決定好收納用品的大小，不買放不下的文具
我目前使用無印良品的迷你尺寸透明筆筒，我先生習慣將筆放在筆盒裡，我兒子還是學生，文具比較多，所以文具都收在無印良品的大型筆筒或筆盒中。如果文具數量多到放不下，那就代表買太多了，就要定期丟掉目前不用和劣化的文具。
四、勤於整理「無法使用的文具」，緊急時刻不慌亂
文具會劣化也會用完，所以最好經常檢查文具是否還可用，並將無法使用的文具丟掉。平時不檢查這些細節，臨時要用的時候就很容易慌亂，例如，接到一通重要電話，想記下重要內容，卻因為原子筆沒水而驚慌失措。此外，常用的物品要在家中備妥適量庫存，例如，孩子參加月考、模擬考或大考時隨時都有新品可用。
文具雖是消耗品，但要用完都需要花上一段時間，所以購買時請以品質而非價格，長期來看成本差異並不大。更棒的是，日本文具的品質很好，能充分運用在自己的生活之中。
摘自 茶熊 《我決定簡單的生活【主婦版】》／三采文化
Photo: Yanko Peyankov, CC Licensed.
數位編輯：吳佩珊、黃小羽
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