玩出好吃料理，和孩子同享美好食光

文/小魚媽（陳怡安）

《裝飾字》綠色花椰菜輕鬆變身可愛聖誕樹！

食譜名：彩色聖誕樹 

材料：

花椰菜1朵
美乃滋 適量
紅蘿蔔1條

作法：

1.將花椰菜剝成小朵、燙熟後放涼；紅蘿蔔薄切片、燙熟，備用。

2.將紅蘿蔔用餅乾模壓出可愛形狀。★小朋友可以做這個喔！

3.花椰菜綠色部分擺成尖的三角形，表現出聖誕樹的樣子。★小朋友可以做這個喔！

4.紅蘿蔔片上沾一點美乃滋，然後黏在聖誕樹上。★小朋友可以做這個喔！

│小魚媽分享│

花椰菜的維生素C含量高，能預防感冒、提升免疫力，對於不愛吃蔬菜的孩子， 讓他們一起排列聖誕樹，能增加對食物的好感。

《裝飾字》挖水果動作，訓練專注力！

堅果焦糖蘋果

材料：

碎的綜合堅果 30g
細砂糖 50
熱水 20cc
蘋果1顆
 

作法：

1.將蘋果用挖洞器挖成小球狀、泡鹽水，備用。★小朋友可以做這個喔！ 

2.砂糖放在鍋中，用小火慢慢熬煮至溶化；將熱水倒入融化好的糖水中，即成為焦糖。

3.泡過鹽水的蘋果球用容器裝著．把焦糖淋在蘋果球上。★小朋友可以做這個喔！

4.堅果用器具搗碎後，灑在蘋果球上即可。★小朋友可以做這個喔！

（BOX）│小魚媽分享│ 

將蘋果挖成球狀，讓孩子視覺上比較有不同的刺激，而且一球一球的看起來很可愛，小孩看到圓形的食物也比較有興趣吃，又能訓練小肌肉的發展，邊挖球能邊數數，讓孩子邊玩邊學習，一舉數得～～

│Tips│沒有挖洞器，有其他替代器具嗎？

媽媽們可能會問，如果家裡沒有挖洞器怎麼辦呢，其實，也可以用咖啡湯匙來替代喔！

摘自 小魚媽（陳怡安）《和孩子一起開心玩料理》/三采文化