厚生市集創辦人暨總經理,畢業於英國牛津大學物理學博士、美國麻省理工學院MBA、台灣大學物理系。 當初是完全跟農業毫無任何相關的門外漢,自小生活都在台北,求學時期
厚生市集創辦人暨總經理,畢業於英國牛津大學物理學博士、美國麻省理工學院MBA、台灣大學物理系。
當初是完全跟農業毫無任何相關的門外漢,自小生活都在台北,求學時期也脫離不了天龍國的距離,很多台灣的鄉鎮根本從來沒聽過,更別說去過。創立厚生市集前說穿了就是先亂槍打鳥,那裡介紹農友就往那邊跑,把家用車當成旅遊巴士,那時的團隊根本也不清楚我們到底要怎麼做,花了將近一年多的時間跑遍全台各地,我們看到了農業的最根本問題,於是厚生市集成立了。
創業至今六年了,我仍是用十分有趣的態度來迎接每一天的變化,你絕對想不到下一秒會發生什麼樣的驚喜,小農的作物最大特點就是很難標準化也無法標準化,這也是最大的挑戰,不僅挑戰著我們,也是直接面對消費者時最嚴苛的市場考驗,這一切只能用太有趣了來形容。
因四季變化、時節交替,台灣島上的農作物豐富之程度自然不在話下,沒有接觸就不會了解,用雙腳踏過這些土地,親眼看到這些作物的生長狀況,雙手接過那現採的食材時,更是想把這樣一份農友的真心意分享給所有的朋友們,吃到安心安全的新鮮食材,最簡單的美食幸福莫過於此。
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