【生活小常識】便當的3大不可思議！

中國起源，日本發揚

「便當」一詞在1500年前就出現了，中國宋朝，不過，當時只是用來表達「方便攜帶」的形容詞。傳入日本後，才真正變成「打包帶出門的飯食」的專有名詞。

織田信長，也是「便當」的鐵粉！

日本人吃便當有數百年的歷史，不只勞工朋友吃便當，上流社會也流行用漆器餐盒裝著精緻的餐點，帶到櫻花樹下一邊賞花、一邊享用。傳說戰國時期名將的織田信長，也是便當的粉絲，遇到用餐時間，就會招待開會的部屬一起，吃便當。

三明治、水果，西方人吃便當，小孩爭先模仿

西方人也帶便當！100多年前，歐美國家的工人就會將三明治、水果、餅乾等冷食裝在鐵盒裡，帶到工廠當作午餐享用。大人沒有時間坐下來好好享受熱騰騰的午餐，小朋友卻爭相模仿，紛紛拿出家裡的舊餅乾盒、舊菸草盒，帶便當上學。後來，商人腦筋一動，乘勢推出各種印有卡通人物、電影明星圖片的便當盒。一直到現在，小朋友開學前，選購屬於自己風格的便當，是一件重要的事。走一趟外國的超市，各種繽紛的便當盒選項包你看得眼花撩亂。

新鮮，最安全！超過32度+放置一小時以上，可能產生大量細菌

晚餐時，許多人把飯菜裝一份，當成隔天的便當，這樣做，會不會有衛生的疑慮呢？

有！如果你是把裝好的便當，放在一旁「放涼」，之後後再放進冰箱，那就得小心！當室溫超過32度，便當放置一小時以上，就可能孳生大量細菌。就算是把便當放進冰箱裡了，也要趕享用——蔬菜、海鮮24小時內一定要吃完，肉類冰了三天以上，可就不能吃啦！

你今天也吃便當嗎？不妨用這些便當趣事為自己加菜！更多有關便當的故事，請看《未來兒童》9月號。

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