葉酸不只是懷孕婦女的重要營養補充劑,也是人類的健康保養品。建議民眾三餐中,至少有二餐,每一餐要攝取半碗以上煮熟的深綠色蔬菜,才能攝取足夠的葉酸。
葉酸又稱為維生素B9,對於卵子、精蟲等生殖細胞在進行細胞內的染色體複製、細胞分裂時,以及人類成長過程中的懷孕胚胎、嬰孩發育等,都佔有舉足輕重的份量。懷孕時體內葉酸不足,有可能會導致胎兒神經管缺陷,造成脊柱裂、無腦兒、水腦症等畸胎。美國研究人員也曾在國際知名醫學期刊《新英蘭格》上發表,孕婦補充足量葉酸,可預防嬰兒唇裂。
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