健康吃冰的關鍵 ──少喝糖水

每個人體質不同,有人習慣吃冰涼的食物、喝冰水,有人愛熱食、喝溫水。以輔仁大學營養學系教授王果行為例,一向怕熱、體質偏燥熱的她和極度容易過敏的先生,每天早餐吃冰涼食物,已行之多年。

每個人體質不同,有人習慣吃冰涼的食物、喝冰水,有人愛熱食、喝溫水。以輔仁大學營養學系教授王果行為例,一向怕熱、體質偏燥熱的她和極度容易過敏的先生,每天早餐吃冰涼食物,已行之多年。


喜好烹調的王果行把黃豆製成的豆漿,再加入益生菌,做成優格,看起來就如同豆花一樣,接下來依個人喜好,在豆花優格上層加入切片的香蕉及麥片,就是一道冰冷早點;然後,把冰箱內的冰涼水泡開的堅果(腰果、核桃、胡桃、榛果、花生等)、植物種子(如南瓜子、葵瓜子、黑白芝麻)及乾果(葡萄乾、蔓越莓、加州梅干)等,新鮮水果如蘋果、鳳梨、奇異果、柳丁及蔬菜(紅白蘿蔔、小黃瓜、番茄等)等,種類多達30~40...

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本篇文章出自第期未來Famiy雜誌

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