你家寶貝也不愛吃蔬果嗎？有些孩子早餐吃漢堡還把生菜挑掉、中餐只吃營養午餐的肉跟飯、晚餐指定要吃炸雞或豬排，一整天幾乎沒有吃到蔬果，小小年紀就面臨代謝、消化、膽固醇、體重等問題，長期下來影響體質、健康與人際關係，讓家長好擔心！ 天天五蔬果是國民健康署對於國人飲食的建議，每人每天至少要食用三份蔬菜與兩份水果，建議家長分三階段為孩子導入蔬果飲食，首先打造「蔬適圈」，接著符合「夠量、多色」原則，並且發揮創意，把蔬果變可愛、變好吃、方便吃，讓孩子越吃越健康！
首先，為孩子打造「蔬適圈」非常重要，每一個孩子都有最討厭的蔬果名單，例如紅蘿蔔、香菜、大蒜、青椒、茄子、洋蔥、苦瓜……等經常上榜，建議先避開這些雷區，不要強迫孩子一開始就挑戰大魔王，每逢周末的蔬食日就帶著孩子一起採買，購買孩子可以接受、願意吃的蔬果，漸進式攝取蔬果。 當孩子漸漸願意開始吃蔬果後，就進到第二階段，讓孩子了解蔬果不是有吃就好，還要「夠量、多色」才健康，每日需攝取三份蔬果才「夠量」、均勻攝取蔬果五原色才符合「多色」指標。 根據國民健康署調查，86%台灣人一天的蔬菜攝取量不足3份，長期處於嚴重「營養荒」狀態！建議家長帶著孩子一起擬定飲食計畫，細數今天要吃哪些五色蔬果、該吃多少分量才達標。
親子還可以發揮創意，動腦把蔬果變可愛、變好吃、方便吃！例如，運用蔬果壓模器，一起把蔬果製成可愛造型，做成超Q便當，也可以透過改變料理方式、調味、混搭……等方法，把蔬果變好吃。譬如有家長就發現，和風洋蔥沒有辛辣味，孩子夏天很捧場！或者是把苦瓜切成薄片，淋上百香果醬，孩子就很愛！如果孩子不愛吃大蒜炒青菜，也可以改做蒜味義大利麵、烤蒜片，接受度就會變高。 為了把蔬果變得方便吃，有家長大費周章地採買各式蔬果，一大早就在家裡打蔬果汁，讓孩子帶到學校，有的是味道不可口、孩子拒吃，有的則是孩子忙著上課放到臭酸、只能丟棄！在家長群組中開始出現讓孩子愛吃蔬果的大神~「野菜一日100%綜合蔬果汁」，囊括番茄、胡蘿蔔、菠菜、羽衣甘藍……等12種蔬菜的豐富成分，一瓶就能喝到紅綠黃三色蔬菜營養，幫孩子輕鬆補齊每日蔬菜攝取量，而且100%原汁，無添加糖、防腐劑、色素，熱量僅90.8大卡，補充營養無負擔。
親子一起喝，補蔬果、飲健康，創造共同的生活話題！「野菜一日100%綜合蔬果汁」富含茄紅素，番茄中的「鎂」能幫助維持心臟正常功能運作；胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，可以助攻骨骼與牙齒發展，蔬果中含有的「植化素」更被喻為「廿一世紀的維他命」，讓大人小孩健康都加分！
有不少家長反應，要孩子立刻愛上蔬果的難度太高！建議父母善用永續新聞時事，以「小小減碳行動家」為理念溝通，從每周一天吃蔬果開始！父母也可以適時地機會教育，引導孩子了解愛地球必須從自己做起，從日常飲食就可以幫助地球減碳降溫。 教育部從十多年前開始，就鼓勵中、小學營養午餐推行一日「無肉」！研究更顯示，一位台灣人只要一天不吃肉，就能減少2.4 公斤碳排！跟孩子溝通了少吃肉、多吃蔬果的永續概念後，接下來就進入「實作」，落實每周一天吃蔬果。因為周一到週五大人小孩忙碌於工作與上課，建議初期把蔬食日訂在周六或周日，比較容易執行成功。
孩子的飲食習慣關乎健康，更關乎地球永續，從這一周開始，與寶貝一起擬定每周一天吃蔬果的計畫，傾聽孩子的想法、讚美孩子的創意，親子共同吃出營養、拯救地球，打造你家專屬的「蔬適圈」，更為孩子加值永續競爭食力！
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