無論是大人還是小孩，國人鈣攝取量幾乎都不足，3~6 幼歲鈣攝取量每日需 500~600 毫克，7~9 歲孩童每日需 800 毫克，10~12 歲每日需 1000 毫克，13~16 歲每日需 1200 毫克。日常飲食中，除了牛奶，富含鈣質食物不少。
動物性食物：優酪乳、優格、起司、吻仔魚、小魚乾，帶骨的魚罐頭、乾蝦米以及牡蠣等。
植物性食物：豆腐、豆干、黑芝麻、海帶、紫菜、九層塔、香菇、芥藍菜、莧菜、金針及高麗菜干等蔬菜類。
我最在家常做的長高料理為九層塔煎蛋、香菇蛤蠣雞湯、滷海帶豆干、蒜香豆腐等，所以女兒身高都比同齡孩子高出許多。遺傳因子有影響之外，但後天飲食更加重要。(相關閱讀：吃是成長的重要關鍵：英國須學會20道料理才能畢業、日本吃午餐是上課不是休息！讓孩子好好吃飯的10個秘訣)
若用蓋房子說明骨骼結構，鈣質在骨骼中如同水泥，膠原蛋白為鋼筋，所以光只有水泥沒有鋼筋，結構會不穩固，一不小心摔跤就容易骨折。營養補給不是靠單方面，需要全面性補充才能事半功倍。
蛋白質是構成身體細胞的主要成分，除了能夠建造及修補身體組織，還能夠刺激生長因子，使生長板中的軟骨組織不斷增生，持續長高。飲食中可多吃優質蛋白質，含有人體必需的三十三種胺基酸，能滿足人體所需。如動物性蛋白質中的蛋類、肉類、魚肉、奶類，以及植物性蛋白質中的黃豆類，都屬於優質蛋白質。
維生素Ｃ能促進膠原蛋白生長，也能強化膠原蛋白結構，不過維生素 C 在人體中無法自行合成，需要靠外來補充。天然食物中富含維他命 C 食物如芭樂、奇異果、木瓜、花椰菜等。
維生素Ｋ為脂溶性維生素，是維持健康骨骼的必需營養素，能夠幫助鈣沉積在骨骼中，強化骨骼。天然食物可由深綠色蔬菜，如高麗菜、菠菜、青花菜補充。
當父母的壓力也不小，擔心孩子身長曲線落後，又擔憂孩子排便正不正常？大大小小的問題就足以讓我們牽腸掛肚，「養兒一百歲長憂九十九」，我現在總算明白。育兒之路沒有真正的標準答案，只有適合爸爸媽媽的方式，符合孩子的模式，親子間才能相處愉快。
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本文出自 Heho親子
圖片來源：Heho親子、photo AC
數位編輯：周品攸
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