爸媽再忙都不怕！懂得選擇與搭配對的食物，輕鬆解決孩子的成長難題
根據未來親子與綠巨人合作的「家庭飲食大調查」顯示，超過7成雙薪家庭因工作忙碌沒時間在家下廚，成為家庭外食的主要原因。
然而，即便忙碌，仍有近3成家長天天在家料理，其中5成每周都會下廚2-5次，可見「食安」觀念已深植家庭。而調查也顯示，父母在乎餐桌上的共處時光，「再忙也要陪陪家人」依舊是現代家庭共同擁護的價值。
同時，在未來親子與綠巨人合作的「家庭飲食大調查」更發現，6成父母擔心孩子的三大發育問題：抵抗力差、長不高、視力差。台大營養師葉宜玲表示，從三餐生活飲食著手，搭配運動、良好的生活習慣，就能為孩子破解成長難題。
「要均衡補充六大類食物，食物選擇多樣化很重要。透過餐盤口訣：1日3餐21種食物，就能有效達標。」葉營養師說，像是午餐餐盤有雞腿1種、米飯1種、青菜2種，配菜或湯共3種，就有7種了，如此搭配三餐，均衡之道一點也不困難。「像是玉米炒蛋，就有2種食材；玉米親子丼則有4種，混搭的美味料理，快速上桌還兼得營養。」葉營養師分析。
不怕孩子吃點心！選擇原型食物，攝取充足營養，為孩子打造天然防護力
當孩子放學回家，還不到晚餐時間卻肚子餓了怎麼辦？絕對不是吃泡麵和洋芋片！許多爸媽會準備沖泡類飲品、堅果和鮮奶等家庭常備點心。除此之外，爸媽更可選擇原型食物作為家庭的常備糧食，例如熟食即食的玉米罐頭、或是冷凍蔬菜，就是很多父母家庭常備食材的首選。葉營養師表示「讓三餐充滿維生素ABCDE的各類食物，不但能提供孩子成長所需營養素，更能打造天然防護力。」
另外，葉營養師表示「以全穀類取代米飯，兼具成長需要的足夠熱量與多重營養，像是地瓜、糙米、玉米都非常適合，能對發育中的孩子提供最佳營養素，為成長帶來能量。例如玉米是澱粉類的原型食物，營養價值高，很適合發育成長中的孩子。玉米黃素及葉黃素可維持視力健康；膳食纖維則可促進腸道蠕動，同時兼具飽足感。」
別再說自己廚藝不佳或沒時間！善用媽媽救星，輕鬆享受親子間的『美好食光』
另外，「家庭飲食大調查」發現，忙碌父母最想知道的料理知識包括：
1. 能夠半小時內快速做好二道菜
2. 直接煮出一道有肉有菜營養豐富的料理
3. 美味好吃、全家都愛的料理
為此，葉營養師也提到：「當動物性蛋白質與植物性蛋白質同時攝取，有助於蛋白質的吸收，不但能讓孩子享受多元美味，又能為孩子的成長發育加分。」像是玉米蛋餅、玉米濃湯、玉米海苔手卷、玉米布丁燒…等，都是兼顧營養美味、快速上菜的料理菜色。
但是許多家長反應，新鮮玉米保存不易，要煮熟也很花時間…，其實，現在有許多家長善用現代科技帶來的便利，選用以高溫殺菌和密封、無添加任何防腐劑的玉米罐頭，作為日常料理的好幫手。
「家庭飲食大調查」也顯示，超過85%的家長肯定「綠巨人玉米粒」是解決孩子偏食問題、協助孩子營養均衡的好幫手。不但孩子接受度高，每一口都是飽滿金黃脆甜，且純粹天然無人工添加物、即開即食、烹調方便，直接吃、入菜吃，怎麼搭配都營養好吃。
爸媽們，別再擔心自己廚藝不佳或沒時間煮飯了！運用現代科技，家裏備好方便料理的食材，想要煮出營養豐富的佳餚，就善用「媽媽救星--綠巨人」所提供的營養玉米粒及新鮮冷凍蔬菜，你也可以輕鬆顧好孩子的營養，並且盡情享受親子間的「美好食光」喔！
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