小時候家裡務農，看著父親每天凌晨４點就起床，把前一天洗好的蓮藕準備好載上雄獅出門去市集，沒賣完的回來只能送給別人了，那時心裡想著，明明是一樣好的農產品啊....
小時候家裡務農，看著父親每天凌晨４點就起床，把前一天洗好的蓮藕準備好載上雄獅出門去市集，沒賣完的回來只能送給別人了，那時心裡想著，明明是一樣好的農產品啊.....市集回來後又要趕著到田裡採收，這就是小農的辛酸～～～
當時心裡就盤算著，有一天，總有一天我要讓小農也有一片天！
1995年的夏天開始熱烘烘的學徒生活，中間歷經了許多五星級飯店及麵包店，包含了：新糖主義麵包店／台北西華飯店／台北圓山飯店／美國洛杉磯皇后餅家／32行館／德麥食品......等等。十多年後的今天，終於能夠以我自己的力量來幫助小農了，雖然力量不大，但我始終相信！
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