編按：你是否也有「不管怎麼控制飲食，體重卻一動也不動」的困擾呢？本文作者小田早矢香在32歲生下孩子後，和多數媽媽一樣，家務、育兒、工作，讓她長期疲憊不堪，體重年年創新高。甚至還被先生揶揄：「妳是想跟外國大媽一樣，挺著一個大屁股嗎？」直到她開始接觸平衡球運動，並調整飲食方式，選擇能融入日常、不必極端節食、也不必否定外食的習慣，終於擺脫肥胖體態，找回自信。而她的做法也幫助超過5,000位學員，證明改變，不一定要很痛苦。
在我們美體瘦身計畫中，高達 99％ 學員都認為有效的 12 個飲食祕訣。這些祕訣可以讓大家變瘦、變漂亮、健康檢查的數值好轉，大家不妨嘗試看看。
須先特別提醒的是：初期不要逼自己全部都照做，可以從能輕鬆執行的項目開始，再一項一項的加入日常生活中，讓自己愉快的享受變瘦、變漂亮的過程。
祕訣1：不要吃到飽。八分飽就足夠我們所需的營養，超過八分就太多了。
祕訣2：每天讓肚子餓到「咕嚕咕嚕」叫兩次。空腹會提升身體分解脂肪轉換成能量的效率。
祕訣3：一定要細嚼慢嚥。這一點非常重要，無論強調多少次都不嫌多，每一口都要咀嚼30次以上。
祕訣4：偶爾外食無須有罪惡感。當成轉換心情，開心的享用美食吧。
祕訣5：外食的隔天記得多補充礦物質。可以選擇海帶芽、昆布、鹿尾菜（羊棲菜）、日式蘿蔔乾絲或寒天絲（洋菜條）等。其實每天都應攝取礦物質，但外食後的隔天可以比平常多吃一大匙左右。
祕訣6：喝水時不要咕嚕咕嚕的牛飲，應少量多次。因為身體無法一次吸收大量水分，所以請保持經常喝水的習慣。
祕訣7：睡覺前保持微微空腹的狀態，不要吃得太飽入睡。
祕訣8：早上起床先喝一杯溫開水，水溫約在攝氏50～60度之間為佳，能讓身體與內臟都溫暖起來。
祕訣9：兩餐之間不要超過 7 個小時，長時間處於空腹狀態會導致低血糖，反而容易變胖。
祕訣10：盡量避免加工食品及食品添加物。從養成看成分標示的習慣開始，但不必過度神經質，適度留意就好。
祕訣11：用原型食物取代零食、餅乾等，例如用水果、小魚乾、地瓜、豆類等取代市售的零食。但這不代表完全禁止零食，只是要學會挑著吃，別給自己太大壓力。
祕訣12：味噌湯是美體瘦身的好幫手。它能同時補充礦物質與蛋白質，非常適合做為早餐或晚餐的湯品搭配，既可補充營養、又能溫暖腸胃，一舉兩得。
最後則要額外說明祕訣 10 提到的食品添加物。我們常在替料理調味、增色時，無意間使用了大量的調味料或食品添加物，為了讓料理更健康、天然，我推薦大家多運用「麴」作為調味料。麴是發酵食品，含有天然菌種也對腸道有益，而且搭配各式料理都很適合，因此十分推薦在家中常備使用。
摘自 小田早矢香《平衡球美麗瘦》/ 大是出版
文章首圖：Shutterstock
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