雞蛋出包！食品藥物管理署最新公告指出，彰化一間畜牧場出產的雞蛋被驗出芬普尼代謝物（Fipronil-sulfone）超標。
經彰化衛生局清查發現，約有15萬顆問題蛋已流入全聯、楓康等通路販售，除了彰化縣，還有：桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市等九縣市。衛生單位目前已要求業者下架、回收停售。
食藥署聯合地方政府衛生局執行「114年度禽畜水產品藥物殘留監測計畫」，並於傳統市場、餐廳、各賣場、超級市場、盤商及進口商等場所，抽樣檢驗雞蛋之農藥殘留，以確保市售雞蛋符合我國動物產品中農藥殘留容許量標準。
這次出包的雞蛋，來自彰化一間畜牧場。彰化衛生局在市面抽驗到「鮮健蛋品洗選蛋（白殼）」時，發現農藥殘留量達 0.03 ppm，超過我國法規的 0.01 ppm 限值。該批違規洗選蛋品於10月23日在彰化地區上架626盒洗選包裝蛋品，已要求零售業者下架回收，經盤點僅剩83盒，期間共賣出543盒。
芬普尼是一種常見於防蟲藥劑的成分，一般不應出現在食用雞蛋中，長期攝取恐影響中樞神經系統。
根據農業部農田水利署資料，依照歐盟標準，雞蛋中芬普尼殘留容許量為5ppb。若「長期或大量攝取」，可能影響肝臟、腎臟與甲狀腺功能；慢性中毒則可能出現神經系統受損的症狀。
不過，若只是短期、少量吃到問題蛋，通常不會造成急性中毒反應，大約是60公斤的成人在24時內，吃下含芬普尼雞蛋100顆，才可能達到短期健康風險門檻，因此不需要過度恐慌。
但若身體出現「頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、倦怠或手腳麻木」等不適，仍建議盡快就醫。醫師會依症狀評估是否需要進一步檢查。若家中有幼兒、孕婦或年長者曾吃下疑似問題蛋，也可主動諮詢小兒科或家庭醫師。
慶幸的是，食藥署、農業部今日(11/10)下午在記者會上公布，毒雞蛋沒有流入學校，飼料也沒問題。只是，雞蛋是家中三餐少不了的食材，這次事件難免讓人心驚。
若真的不慎或害怕吃到含有芬普尼雞蛋怎麼辦？農利署有以下兩點建議：
建議每日攝取至少 1800c.c. 的開水，夏天或流汗較多時，可增加至2500c.c. 以上，協助身體自然排除代謝物。同時保持均衡飲食、攝取足夠蔬果與蛋白質，讓身體的解毒機制運作更順暢。
若擔心毒蛋風波而不敢食用雞蛋者，則建議可改吃豆漿、豆腐、魚肉或瘦肉。1兩瘦肉、1兩魚肉及1塊「田字」大小的豆腐，約等於一顆雞蛋的蛋白質含量。（「1兩」重量相當於「37.5公克」） 。（相關閱讀：吃錯了，孩子情緒、專注力全崩潰！專家示警：這四個NG習慣，恐讓身體長期發炎）
違規蛋品應下架回收之蛋品溯源編碼為「I47045」，包括市售包裝蛋品。如果家裡冰箱裡有以下溯源碼相符的雞蛋，請「立刻停止食用」，可拿到通路退貨：
已下架香草園洗選蛋（溯源碼 I141125、 I141202）、富翁洗選蛋（溯源碼 I141121、1141128），可持原發票及商品，至原購物分店辦理退貨。
已下架鮮健蛋品白殼洗選蛋（溯源碼 I47045-251103C）、四日鮮蛋（溯源碼 I47045-251103C）、裸賣鮮蛋（溯源碼 I47045-251022C、I47045-251023C 、I47045-251027C、 I47045-251030C、I47045-251103C）
同樣可檢查印在外包裝或蛋殼上的紅字溯源碼，如果編號與上方任何一組相符，代表該批雞蛋來自問題畜牧場，務必不要食用，請攜帶包裝前往原購買通路退貨。
(圖片來源/食用玩家-食藥署FB)
首圖來源：shutterstock
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