炎炎夏日，是不是想來碗刨冰或是一枝冰棒消消暑氣呢？
不過，冰品的種類熱量差異也不小，我們來看看哪些會是比較無負擔的選擇吧。
一球一球的冰淇淋和螺旋狀的霜淇淋都是Ice cream，顧名思義就是混合牛奶、鮮奶油再加上香料與甜味劑製作而成，差別在於冰淇淋的乳脂含量在 10～18%，而霜淇淋的乳脂含量僅有 3～6 %，所以冰淇淋的單位熱量會較高。
挖個兩球冰淇淋的熱量就有 360~400 大卡，而市售一份霜淇淋熱量約 100~150 大卡，所以霜淇淋會是較優的選擇，如果選擇杯裝而不用甜筒熱量會再少一點。
★請選：杯裝霜淇淋
打開超商的冰櫃五顏六色的冰品在眼前，可粗分為主成分是水和糖組成的冰棒，與再多添加乳脂類的雪糕。
透明度越高、口味越單純的熱量較低，成分有添加脫脂奶粉、油脂、奶油，看起來不透明的熱量會較高，如果又有內餡或配料，外層又多一層脆皮，一枝雪糕的熱量會多達 250大卡，建議選擇清冰或水果冰棒會較優。
★請選：清冰冰棒、水果冰棒
刨冰是刨細純水冰塊，基本上無熱量，而雪花冰是由鮮奶、煉乳與鮮奶油製成的冰磚削片，一碗雪花冰熱量就 200~400大卡起跳，再加上配料大概就跟一個便當的熱量一樣多。
配料的熱量差異也很大，豆類、花生、粉圓熱量高，芋園、地瓜和芋頭尚可，新鮮水果、愛玉、仙草、寒天、木耳熱量低，是最佳選擇。
最後請老闆淋糖水時手下留情，不要再額外添加煉乳、黑糖或果醬。
★請選：水果刨冰、仙草愛玉冰
泡泡冰是將冰花跟原料不斷攪拌讓配料與冰緊密混合的冰品，而冰沙是將冰塊與配料打碎組成，兩者口感不一樣，熱量的差異主要是看原料組成和糖的添加量，所以基隆廟口草莓泡泡冰跟星巴克摩卡可可碎片星冰樂這兩者，相信擁有瘦知識的你會知道怎麼選擇。
一樣都是冰卻差異很大，不妨仔細感受看看，甜膩膩口感綿密的高熱量選項吃完，會不會好像更口渴？反而那些較清爽、負較小擔的冰品是不是相對上更涼爽解渴呢？
天氣越來越炎熱，更聰明選擇消暑方式，不讓冰品成為潛在的增胖陷阱，讓自己美美的度過酷熱夏天喔～
全文經 好日子診所 授權刊登，未經同意請勿轉載
首圖：shutterstock 內文圖：好日子企劃工作室 數位編輯：陳宣雯
熱門商品
