宵夜必看！鹹酥雞也能不罪惡？營養師教「 3 招神搭配」，輕鬆減油解膩

健康吃鹹酥雞也沒罪惡感

有人說，宵夜最愛的經典組合就是鹹酥雞配啤酒  ！

但高油脂、高鹽分的宵夜，不僅容易讓人發胖，還可能增加心血管和腸胃問題的風險！那該怎麼辦？

今天就來分享幾招，讓你既能享受鹹酥雞的美味，又能減少罪惡的吃法。

關鍵：搭配「高纖維食物」

高纖維食物可以：

■促進消化

■減少油脂吸收

■延長飽腹感

你可以這樣搭配：

蔬菜沙拉

可加入小黃瓜 、番茄 、胡蘿蔔等新鮮蔬菜。

這些食材富含膳食纖維，不僅能減少油脂吸收，還能補充維生素與礦物質。

★小撇步：你可以買現成沙拉，或自己動手製作健康沙拉，輕鬆又美味！

地瓜

富含膳食纖維，是健康碳水化合物的最佳選擇！

吃地瓜墊胃，香甜的味道能解油膩，還能降低炸物攝取量。

★小撇步： 小地瓜的份量剛剛好，飽腹又不負擔！

毛豆

含豐富的膳食纖維和植物性蛋白質，是宵夜中的健康明星。

能增加飽足感，減少對油炸食品的依賴，是素食者的好選擇！

★小提示： 選擇無鹽毛豆會更健康！

★小撇步：搭配好的油脂
炸物攝取後容易產生不平衡的脂肪酸，這時可以補充「好的油脂」，幫助身體代謝並達到平衡：

■橄欖油

■魚油

■亞麻仁油

健康油脂讓你在享受美味的同時更輕鬆守護健康！

溫馨提醒：少吃炸物更健康

還是建議少吃炸物，尤其是需要控制體重的人。

以上只是提供小撇步，讓偶爾嘴饞時也能用更健康的方式來滿足自己的口腹之慾！

全文經 營養師 張語希 授權刊登，未經同意請勿轉載 

首圖：shutterstock
數位編輯：陳宣雯