挑好米,煮好飯

台灣人一直普遍缺乏膳食纖維的攝取,即使每天都吃三盤青菜也是不夠,一定要加入全穀類的膳食纖維。我鼓勵大家應該多攝取全榖類。很多研究證實,小孩子多吃粗糙、需要咀嚼的食物,可以增強注意力集中,並且有助腦力開發,因此吃全穀類也是個補腦小秘方。

台灣人一直普遍缺乏膳食纖維的攝取,即使每天都吃三盤青菜也是不夠,一定要加入全穀類的膳食纖維。我鼓勵大家應該多攝取全榖類。很多研究證實,小孩子多吃粗糙、需要咀嚼的食物,可以增強注意力集中,並且有助腦力開發,因此吃全穀類也是個補腦小秘方。

 

「老爸煮的飯是全世界最好吃的!」孩子的一句話,讓林醫師無論多麼忙、多麼累,回家第一件事就是衝進廚房、洗米煮飯,二十多年來無怨無悔。如今,老爸的味道仍讓孩子深深懷念。我常講,一個家庭一定要開伙,這樣小孩對家庭的向心力就會很強。林醫師煮飯真的特別好吃,源自我公公...

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本篇文章出自第期未來Famiy雜誌