九月份一開學，孩子們面對新環境、新挑戰，爸媽心情其實很複雜。一方面為孩子的成長感到喜悅，另一方面又擔心孩子不適應，擔心孩子午餐挑食沒吃飽，更擔心日日與同學近距離互動下，容易相互影響。 為了迎接挑戰、快樂上學，也為了孩子不要在到校後又被老師「退貨」，首先要培養強健的好體魄，而營養均衡正是其中關鍵。在上學前陪孩子吃頓營養又豐盛的早餐，補充一日所需、鞏固身體健康。
一日的第一餐，營養當然不能馬虎！在衛福部國民健康署提供的每日飲食指南中，建議大家每天都要攝取六大營養素：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類和油脂與堅果種子類，飲食也要以原型食物為主。其中，關於乳品類，國健署更建議每天早晚要喝一杯奶（一杯容量約240ml）。 但是2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查結果卻顯示，國人每天乳品攝取量不足1份的比例高達8成以上，其中7-12歲兒童約83.6%每天攝取不足1份乳品類。 乳品裡除了富含鈣質外，還含有蛋白質、維生素A、維生素B群等營養素，對於正值成長關鍵期的孩子來說，都是不可或缺的營養成分。因此早餐搭配一杯鮮奶，是能快速補充營養的方便好選擇。鮮奶為原型食物的特點，更是健康的營養首選。 ▲牛奶含有鈣質、蛋白質、維生素A、維生素B群等營養，是正值成長關鍵期的孩子不可或缺的營養成分。衛福部國民健康署更建議每天早晚要喝一杯牛奶（一杯容量約240ml）。 從源頭到包裝，三大重點為孩子挑選優質鮮乳！ 想要為孩子打造好「抵」氣，該如何挑選鮮乳呢？以下提供三個挑選重點提供家長參考：
為了消滅生乳中的細菌，一般市售鮮乳多半採用超高溫殺菌，雖然安全，但卻也容易破壞生乳中的乳鐵蛋白、免疫球蛋白。建議家長可以挑選採用72℃巴氏殺菌技術的鮮乳，不但能保留生乳中的珍貴成分，又能保留接近生乳的風味，更具適口性，孩子接受度也高。
很多人都忽略包材的重要性，鮮乳外包裝的包材也是維持鮮乳品質與風味的要素之一。可選擇內層採用原紙、不漂白且阻光效果較佳的鮮乳，減少鮮乳受光線影響，為鮮乳品質與風味把關。
除了要符合CNS國家標準規定生菌數需在10萬CFU/ml以內的乳源，要挑選與優質牧場合作的好品牌，有好的乳源，才能產出優質鮮乳。 ▲家長們可從巴氏殺菌法、阻光原色包材、優質乳源、三大重點來挑選鮮乳；其中採用巴氏殺菌技術的鮮乳，不但能保留生乳中的珍貴成分，且更具適口性，孩子接受度也高。
為全家人的健康加分，就從享用早餐與鮮乳開始！專科醫師阿包醫師特別推薦，瑞穗極制鮮乳不僅精選1%的瑞穗鮮乳®優質乳源，嚴選生菌數平均都在1萬CFU/ml以下的生乳，比CNS國家標準還嚴格10倍。再利用陶瓷膜管過濾生菌，並採用和歐美國家同步的72度C巴氏殺菌法，保留生乳中珍貴的免疫球蛋白和乳鐵蛋白，營養更完整。 除此之外，極制鮮乳的紙盒也很特別，它採用歐洲進口的阻光包材，且紙盒內部不做任何漂白，呈現紙漿原色，讓紙盒阻隔99.2%的光線，鮮乳在包材的守護下，呈現接近生乳般的風味，品質也更是不打折。 ▲瑞穗極制鮮乳精選1%的優質乳源，採用和歐美國家同步的巴氏殺菌法，保留生乳中珍貴的免疫球蛋白和乳鐵蛋白，並選用歐洲進口的環保阻光包材，是全家人的營養早餐的「極制」好選擇！ 選擇營養均衡的早餐與極制鮮乳，給孩子、也給自己更完整的營養，在面對外在挑戰時能更有「抵」氣！
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