《番薯原來是外國人》── 認識台灣的植物新住民

台灣物產豐饒,香甜可口的蔬菜水果四季不絕,沒想到這些看似土生土長的蔬果居然都不是「原住民」!例如鳳梨酥裡酸酸甜甜的內餡所使用的土鳳梨,其實來自於夏威夷,一點也不土,它可是飄洋過海而來的「移民」呢!

文 / 林永欽(虎尾科技中心教師)

 

本書以簡樸親和的口吻講述這類「植物移民」的精采故事,共分成四個大主題:〈有飽足感的主食〉、〈香甜健康的水果〉、〈補充元氣的蔬菜〉、〈香料和藥物〉,一共37篇有趣的典故來源,透過作者詳盡的解說我們才知道,原來好吃的炸薯條是比利時人的發明,已於2015年向聯合國教科文組織申請為世界遺產;荔枝本來叫做離枝,不是只有唐玄宗為討楊貴妃歡心才有快馬送荔枝的舉措,漢武帝也曾為了一嚐荔枝的美味而這麼做過;番茄起初被認為有毒,因此只被當作是觀賞植物種植;大文豪蘇軾居然也嚼過檳榔,還寫了一首〈食檳榔〉詩……。

這本書適合做為晨間或睡前閱讀,每天一點點的小知識,跟著作者的腳步,從歷史的角度回溯這些常見的糧食蔬果,了解這些作物如何影響人類的生活,又是怎麼遠渡重洋來到台灣這片小小的土地,並成為台灣人日常生活中重要的食材。

 

作者:葉綠舒

繪者:柯欽耀

出版社:國語日報

出版日期:2018/06/12

https://www.books.com.tw/products/0010789239?sloc=main

 

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