這樣喝牛奶, 最健康!

牛奶含有極易被人體吸收的優質蛋白質,同時也是小孩、婦女與老人補充鈣質的最佳食物來源。不過,只有低溫鮮乳有營養價值嗎?喝全脂鮮乳是否會危害健康?飲用牛奶的時機點會影響吸收嗎?愛喝茶和咖啡的人,選擇奶茶或拿鐵會比較營養嗎?這些疑問,讓專家一一為你解答。

牛奶含有極易被人體吸收的優質蛋白質,同時也是小孩、婦女與老人補充鈣質的最佳食物來源。不過,只有低溫鮮乳有營養價值嗎?喝全脂鮮乳是否會危害健康?飲用牛奶的時機點會影響吸收嗎?愛喝茶和咖啡的人,選擇奶茶或拿鐵會比較營養嗎?這些疑問,讓專家一一為你解答。

 

早在新石器時代,人類就已經開始飲用牛奶,並漸漸開始蓄養乳牛。在中世紀的歐洲,牛奶被稱為「貞節的白色酒飲」(virtuous white liquor),因為當時的人認為酒比水還安全健康,就將營養的牛奶冠上酒的名稱。


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本篇文章出自第期未來Famiy雜誌