【歡慶2週年】全方位‧新視野‧打造未來大能力!!
全新單元: 張曼娟─詩詞遊樂園、生活中的美學課─教你看建築
保健知識通

【封面故事】
飄香千年的茶

說到茶，真是種類超多，老少咸宜。難怪它與可可、咖啡，並列世界三大飲料。茶不僅能滿足眾人喜好，而且不同國家、不同地區的人，各有一套不同的喝茶法。

日本人愛茶，特別發展了充滿禮節、意境與美感的茶道。俄羅斯人喝茶很有創意，竟然想到加果醬這一招！印度奶茶風味獨特，除了在茶裡加牛奶，還喜歡加上各式各樣的香料。

說到喝茶，絕不能漏掉英國。英國女王愛喝茶，他們發明了風靡全世界的英式下午茶：一壺茶，搭配精緻可口的小高點，打發悠閒的午後時光。

至於喝茶麗史最悠久的，那肯定非華人莫屬。不論日本茶、英國茶，還是俄羅斯茶，都是源自於華人老祖先手中的那杯茶！

不過，近幾年在喝茶這件事上發揮最多創意的，應該就是臺灣了。我們把各種新點子加進茶裡，變化出各種創新喝法。比方說，紅遍世界的珍珠奶茶，喝茶的同時又能享受嚼粉圓的樂趣，Q彈香滑，讓人忍不住大讚：「發明它的人真是天才！」接下來，就讓我們進行一場跨越千年時空的茶香之旅吧！

【名人故事糖】
黃達夫——持之以恆，滴水也能穿石

提起台灣的好醫師，很多人會想到和信治癌中心醫院院長黃達夫。黃達夫醫師最了不起的是，在他四十多年的行醫生涯裡，始終如一，持之以恆做一位好醫師、好院長、好教授。從小，黃達夫的成績就很好，領悟力又高，學校功課一下子就做完了；因為他上課時專心聽講，考試就不用花太多時間溫習，所以放學之後，有很多時間做自己有興趣的事。

其實，黃達夫的父親希望兒子當工程師，不過，還是尊重黃達夫的決定。憑著想幫助人的一分心意，黃達夫踏上了學醫之路。到美國接受更高深的醫學教育，讓黃達夫開了眼界，也重新改變思考方式。他也在美國看到醫師的典範。

「我真的很幸運，被這三位諾貝爾獎得主指導過，他們能夠成功，是因為他們能夠持之以恆，」黃達夫說，這三位老師都是對人類非常有貢獻的人，一生專心在自己選擇的研究領域裡頭鑽研。在物質上，他們並不有錢，但在心靈上，卻是很富足的人，「他們專注做著自己喜歡的事，每天過得很快樂！」

為了培養更多擁有人文關懷的好醫師，建立社會良好的醫病關係，黃達夫全心投入和信醫院。創辦時，他的太太曾送他一句「滴水可以穿石」，每當他遇到困難時，他總會想起這句話，然後鼓勵自己，已經做對的事，就要堅持下去。

【特別企劃】
1、北方巨人——俄羅斯

地球上，沒有多少人比俄羅斯人更明白什麼是「冷」。

俄羅斯位在歐亞大陸的北方。冬天，最冷的月份，平均溫度直逼攝氏零下25度。俄羅斯人的生活，深受氣候影響，彷彿被「寒冷」給包圍了。再說食物吧，沒有充足的陽光，蔬菜生長困難，這代表他們不常有新鮮蔬菜可吃。俄羅斯大部分的農地只能耕作短期作物，馬鈴薯成了他們的主食。

俄羅斯的國土橫跨了九個時區，周邊土地相鄰的國家高達十四個。這個全世界面積最大的國家，佔了地球陸地面積的六分之一！俄羅斯的森林，遼闊得像海一樣！從東邊的高山地區開始，茂密的林海綿延了六千英哩。俄羅斯的地底下還有珍貴的寶藏──礦產。舉凡煤、石油、天然氣、油頁岩、鐵、銅、黃金、鎂、金剛石……等等，產量非常可觀。想更了解俄羅斯這個國家嗎？請看本期國家報導。

2、蛇年到！你懂蛇嗎？

「恭喜恭喜，蛇年好運到！」蛇族遍布世界各地，與人類關係長久又密切。世界各大民族的神話，都有蛇族的身影。只是，不論古今中外，人類對蛇族「既崇拜，又怕被毒害」！一方面人類認為蛇族神出鬼沒、冷血殘酷，代表黑暗與毀滅；另一方面，人們又尊崇我們神通廣大，能興雲作雨、長生不老，甚至是人類的創造者。

蛇到底是天神？是魔鬼？還是另有更偉大的祕密身分？趁著蛇年到，小青決定大發「蛇心」，為大家指點迷津！我們就從世界各地的蛇神話與蛇傳說開始，走進大自然的蛇世界，揭露蛇族的奧祕。

3、輕柔又強韌的紙

薄薄一張紙，他在我們生活中，幾乎無所不在。

打開書包，課本、聯絡簿、考卷，都是紙；打開錢包，鈔票、發票、集點卡也是紙。過年了，門上的春聯、手裡的紅包，還是紙。

別以為紙就是柔軟輕巧，禁不起撕、折、搓、揉，其實紙可柔可剛，是百變好用的天然材料呢！為了顛覆你的紙知識，現在我們我們要來發史上「最受歡迎」的考卷紙。為什麼是最受歡迎呢？因為……考卷上有答案！還有還有，紙博士也會在考卷上深入解說喔，趕快來試一試！

【精采專題】

1. 看漫畫，學論語──益者三樂，損者三樂。
2. 故宮文物──偷喝水的怪獸──〈人足獸鋬匜〉
3. 快樂讀書會──一個孩子的勇氣
4. 工作放大鏡──我是廚師
5. 回頭看世界──歷史上的二月
6. 詩與畫──林煥彰──夢的進出口

【名家學堂】

1. 維尼老師玩數學──波多黎各無線電望遠鏡
2. 梅期光科學動手做──漂浮的氣球光碟幽浮
3. 詩詞樂遊園──闈場上的月光
4. 朱天衣作文小學堂──除舊布新
5. 徐薇Fun英文──眼睛，不只是眼睛
6. 生活中的美學課──教你看建築：巴克明斯特・富勒的「地球太空船」
7. 陳映如家事小學堂──自製清潔工具輕鬆掃除

【創作故事】

林哲璋——用點心學校4・學生真有料