「快一點，要遲到了！」「早餐至少吃一點再出門！」早晨忙著催起床、整理書包、趕上班，早餐常常成為最容易被壓縮的一餐；好不容易送孩子進校門，下午回家第一句又是：「媽媽，我好餓！」
對忙碌家庭來說，早餐能不能持續，不只取決於怎麼搭配，也取決於家裡是否隨時有方便準備、孩子願意吃的食物。把常喝的乳品與常吃的早餐主食一次備好，早晨只要依當天時間與胃口搭配，不必每天重新想菜單。
重點一：早餐不只是「有吃就好」，掌握主食＋蛋白質／乳品，讓一天有個好開始
「小學生早餐吃什麼？」是許多家庭每天都會遇到的問題。
依照國民健康署「我的餐盤」概念，每天飲食應均衡攝取六大類食物。早餐不必準備得很複雜，可以掌握主食＋蛋白質／乳品，再依家庭習慣搭配水果或其他食物。
例如饅頭、包子搭配鮮乳，或雞蛋、吐司搭配水果；不同組合輪流安排，前一晚先準備好，也能讓忙碌的早晨少一點手忙腳亂。
比起追求「完美早餐」，每天做得到、孩子願意吃，更容易成為長久的習慣。
重點二：放學喊餓很正常，點心重點在「怎麼選、怎麼安排」
「孩子放學喊餓，要不要先給他吃東西？」也是爸媽常遇到的難題。
從午餐到放學已經隔了一段時間，接下來可能還有才藝課、運動或寫功課。這時可以依距離晚餐的時間與孩子當天的活動量，安排適量點心，避免份量過多影響正餐。
乳品、水果、全穀雜糧等都可以依孩子當天的飲食內容交替搭配。若晚餐還早，也可事先準備方便攜帶的食物。
把「放學後吃什麼」先準備好，比餓了才臨時找東西，更容易掌握一天的飲食節奏。
重點三：開學要調整的不只睡眠，還有全家的「吃飯時間」
起床、早餐、上課、活動、放學、晚餐與休息，共同構成孩子每天的生活。
不需要把時間排得分秒不差，可以先抓住幾個固定節點：起床後吃早餐、放學後視需要安排點心、晚餐維持相對穩定的時間。
剛開學的幾週，全家都需要重新適應。與其一次把所有事情調整到最好，不如從每天做得到的小地方，慢慢找回自己的生活節奏。
▲開學後不用急著一次調整到最好，從好好吃早餐、適量安排點心開始，陪孩子慢慢找回熟悉的生活節奏。
早餐不用每天從零開始，常吃的幾樣先備好
對早晨時間緊湊的家庭來說，真正困難的往往不是不知道早餐要吃什麼，而是每天都要採買、準備和重新搭配。
初鹿牧場將家庭常喝的乳品與常吃的早餐主食整理成多種「早餐箱」組合。從初鹿鮮乳、原味保久乳、原味米牛乳、鮮乳優格，到鮮奶饅頭、雞蛋鮮奶饅頭與鮮奶起司玉米包，一次備好多種選擇，爸媽可以依家人的口味、人數與生活方式自由搭配，不必每天重新想菜單。
其中，初鹿鮮乳與原味保久乳皆以100%初鹿生乳製成；原味米牛乳則以初鹿生乳搭配台東米製作。保久乳可常溫保存、方便攜帶，讓不同生活情境都有適合的搭配選擇。
▲從早餐到放學後的小餓時刻，把家中常喝的乳品準備好，依照每天不同的生活節奏，簡單搭配、輕鬆上桌。
「早餐箱」不是把早餐變得更複雜，而是讓每天的準備簡單一點
每個家庭的早晨都不同，有時間時，鮮乳搭配饅頭坐下來慢慢吃；趕著出門時，常溫保存的原味保久乳或米牛乳也方便攜帶。早餐沒有唯一答案，重要的是找到家裡做得到、也能持續的方式。
從在家慢慢吃的早餐，到趕著出門的隨身準備，初鹿牧場希望把家人常喝的乳品與常吃的早餐主食搭配在一起，讓每個家庭都能依自己的生活方式，找到簡單、做得到，也能持續的早餐節奏。
新學期，不需要一下子把所有生活習慣調整到滿分。把家人熟悉的乳品、孩子願意吃的早餐先準備在家，早晨依時間與胃口簡單搭配，就能讓忙碌的開學日常從容一點。
初鹿牧場早餐箱，把一家人的早餐時光，從牧場帶回家。
▲認明包裝上有圓形的「初」字樣，才是真正的初鹿牧場產品。
用早餐箱幫孩子的早餐多一點搭配，讓一天有個好開始→
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