2023.06.14

Vol.128

國中升學 關鍵10問

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會考成績中等,究竟該選高中或高職?成績不好可以念高中嗎?不愛念書就去念高職?2位高中校長談如何抉擇 封面故事

受少子化的影響,公立高中、職的錄取分數比起過去明顯下降,以基北區來說,基本上只要想念公立高中,11、12級分也考得上。問題在於,孩子到底適不適合念高中呢?什麼樣的孩子適合念高職?爸媽該如何幫助孩子做生涯選擇,選擇最適合的學校呢?

國中升高中,可說是孩子人生的第一個生涯抉擇。站在這個人生分流的起始點,家長和孩子內心充滿疑問,究竟是念高中或高職好?選填志願時,是按照分數落點、一路排下來嗎?成績不好就只能念高職嗎?若捨前幾志願、念社區高中,考大學時拚「繁星」好嗎?以及該怎麼選擇適合自己的學校呢?

針對高中選校的幾個常見疑問,《未來Family》特別邀請2位資深高中校長幫忙解惑,協助孩子選擇適合自己的學校、找到未來的方向:

 

Q 1.孩子會考成績中等,到底念高中或高職好?

對廣大的成績中段孩子來說,最困擾的莫過於,落點預估的範圍裡有太多的選項。首先,最常見的問題莫過於,到底要念高中(普通型高中)或高職(技術型高中)?

中正高中校長江惠真之前曾任南港高工的校長,是極少數兼具高中和高職校長經驗者。

她認為,讀高中和高職,很大的一個不同是「分流」的時間點,高職在入學時就已分科(分流);而高中則延後到考大學、選擇科系時。高一升高二時,會分「班群」,以中正高中來說有6個班群,每個班群對應數個不等的大學學群(大學有18學群),因此,高中真正的分流時間是選擇大學科系時。

念高職,一定要非常清楚自己的性向和興趣,「如果國中時期沒有做過一些職業探究,對自己的優勢能力、性向、興趣不清楚,也不了解技職體系的升學和就業管道,就決定念高職的某一科,非常冒險。」江惠真說。

之前在南港高工當校長時,江惠真就遇過有學生誤以為「動力機械群」下的「重機科」,學的是重型摩托車,殊不知學的是重型工程機械(如堆高機、挖土機)的操作和維護技術;進來以後,學生學得也很痛苦。

她建議,選擇高職之前,務必先做過功課。高職有15群、93科之多,針對你想念的科別,了解這個科在學什麼,並且進一步研究未來的升學進路,大學和科大可以念哪些科系、對應的產業和出路又有哪些。「真的不懂的話,主動打電話到學校一定都問得到答案。」

 

高職適合喜歡動手做的孩子

從高職到高中當校長,江惠真強烈的感受到,「高職學生忙得不得了,每個學期不是有競賽,就是忙著考檢定,光是機械科,就有鉗工、鑄造等證照要考,一張又一張、一級又一級(從丙級到乙級)。」

高職適合性向、興趣很明確,喜歡動手做、實務型的孩子。江惠真說:「高職的動手做時間非常多,如果孩子不喜歡、跟不上大家的話,會感到很挫折。」

除了動手做,「孩子的個性是否願意在有架構的框框裡去學習,也很重要。」高職的學習比較有架構、老師的指導性強,不管是考檢定或參加比賽、選手培訓,都需要不斷反復地練習專業技巧,「如果孩子很有個人的想法,只是因為會考成績考差了,才決定念高職的話,進去後可能會不適應。」

 

若性向、興趣不明確,就先念高中

比起過去只重讀書考試,追求考高分,現今國中階段的學生都有一些職業試探的機會,包括:學校的彈性學習課程、國8參訪高職專業群科、國9「技藝教育課程」等。

板橋高中校長賴春錦指出,照理孩子或多或少都有試探的機會,對自己的性向(優勢能力和學習潛能)和興趣(對什麼事感興趣)應該有些認識。如果孩子仍不確定自己的性向和興趣在哪、對未來方向毫無概念的話,她建議,不妨先選擇高中,利用未來3年好好試探、找到自己的方向。

此外,普通大學科系的選擇性也比科技大學多,有些科系是科大所沒有的。賴春錦指出,以下幾種情況就適合念高中:

①未來想走的領域和專業需要高度學術知識的,例如物理、數學。②高中學習的內容有許多抽象的概念,適合擅長抽象思考和理解的孩子。③對人文、社會科學等議題特別感興趣,技職體系並沒有這些科系,大學的選擇更為寬廣多元。(相關閱讀:2024台灣最佳大學榜》14校表現傑出,臺師大蟬聯人文社科類冠軍)

 

Q 2.怎麼樣的學生比較適合念高中?

受少子化的影響,公立高中、職的錄取分數都比過去要低,以基北區來說,基本上只要想念公立高中,幾乎都填得上。

一般來說,學術傾向明顯的孩子適合念高中。高中對於學業有一定的要求,學習的科目都是銜接國中所學的內容,但難度明顯增加。如果想念高中的話,至少得不排斥或討厭國、英、數、自等科目,不然會學得很吃力。

江惠真指出,高職的教育強調務實致用、培養專業技能,老師的指導性較強。相形之下,「高中的學生通常比較有自己的想法、內在驅動力高。」高中生不像高職每個學期都有考檢定或競賽的任務,他們最終的學習目標在於3年後的大學學測,學習型態和任務都很不同。

 

Q 3.成績不好可以念高中嗎?有分數的門檻嗎?

很多人說,高中課程難度大增,如果成績不好的話,不適合念高中。對此,賴春錦表示,全台分為15個就學區,每個就學區的狀況不一樣,撇除競爭激烈的基北、竹苗、中投等區,其他就學區在選填志願時,以成績做分化的情況並沒有很明顯。

由於基北區的考生人數眾多,校數也多,造成各校之間錄取分數的差距非常小,差1、2級分就可能差了好幾個學校,因此盛傳「幾級分之下不適合念高中」的說法。

江惠真認為,填志願時千萬不要以分數為唯一考量,最重要的還是要以孩子的性向、興趣為主。若非要用分數來看的話,以基北區來說,19分或可視為一個坎。

江惠真說明,高中每週有35節課,扣除團體活動、獨立的自主學習以外,大約有30節課為學科的時間,比重很高。如果國中的學習基礎沒有打好,學習相對會比較吃力。

賴春錦也提供另外一個思考的角度。一般來說,你所就讀的學校,同學程度應該相去不遠,老師會依據學生的程度,調整教學的方法、課程的難易度。若學習狀況真的不佳,高中也有補強性的教學,孩子無需劃地自限、認定自己不適合念高中。

 

Q 4.不愛念書的話就去念高職?

不愛念書的小孩就去念高職,是一種錯誤的刻板印象。賴春錦說:「不愛念書的,不管去念高中或高職,都無法好好學習。」不要以為念高職就很輕鬆,每個學期要考證照和參加競賽,「如果孩子什麼都不想學,學習動機低、學習態度不好,念高職也學不好技術。」

不是「不愛念書就去念高職」,而是「比起念書,我更喜歡動手做」。賴春錦強調,父母可以反過來思考,「孩子『喜歡』什麼比『不喜歡』什麼,更為重要。」如果孩子喜歡動手做或是對某個專業有很清楚的興趣,就可以考慮高職。

 

圖片來源:shutterstock/達志

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孩子成績好,填社區高中拚繁星,這樣選對嗎?不擠明星高中,改念社區高中雙語實驗班或雙聯學制,升學更有發展? 封面故事

有人為了拚繁星,捨明星高中、念社區高中;或是不選人數多的大校、念人數少的小校,拚全校排名;甚至有人因此念社會組、不念自然組,想方設法維持校排好成績。

Q 5.如果孩子高分低就、念社區高中,考大學時拚繁星,是不是更好?

「繁星(推薦入學)」實施多年,原本是希望平衡城鄉之間的資源差距,讓偏鄉的學生也有機會進入頂尖大學。「繁星計畫」是由各高中向大學校系推薦學生,校排百分比愈前面的人可以先選擇自己想要的大學和學群。

繁星的比序分為兩階段,第一輪比序比的是「在校學業成績全校排名百分比」。每一所高中的校內排名「等值」,偏鄉高中的校排1%也等於各地第一志願的校排1%。於是,繁星被許多人視為一種升學的策略。

有人為了拚繁星,捨明星高中、念社區高中;或是不選人數多的大校、念人數少的小校,拚全校排名;甚至有人因此念社會組、不念自然組(因為自然組的考試較難、成績平均比社會組低),想方設法維持校排前幾%的成績。

中正高中校長江惠真認為,高中教育很重要的精神是讓孩子適性揚才,培養、發揮他的「優勢能力」,成就每一個孩子。她觀察,一開始就想著「拚繁星」的想法,無非就是希望進入頂大,至於念什麼科系都沒有關係。「如此,無異於把最終的目標直接拿到最前面,一點都不在乎生涯發展和所謂的適性揚才。」

所謂「高分低就」、「棄某校,選某校」,在板橋高中校長賴春錦看來,都過於負面和謀略。她認為,「升高中、選填志願,最終還是應該回歸到,孩子是否真心想念這所學校,不需要特別去設想哪一種升學管道才最『有利』。」

 

拚「繁星」的變數太多,有風險

繁星第一輪比的是「在校成績全校排名百分比」,第二輪比的是「學測成績」。換句話說,即使你的校排很前面,但如果你的學測成績考不好,想要透過繁星、錄取頂大,也不容易。

賴春錦指出,社區高中的同儕競爭相對比較弱,想要學測考出好成績,很考驗孩子的自制力以及學習動機,他可能需要更主動積極、向老師學得更深更難,維持競爭力。「這就是風險,而且是很大的風險。」

在她來看,高中三年的變數太多了,包括:孩子的定性、學習動機、學習態度、同儕的影響等等。而且,國中和高中的成績並不一定相符,就算你是最高分考進去的不見得就是最高分畢業的。

如果孩子屬於自制力強、不易受外界干擾,能夠持續認真學習的話,社區高中當然可以是選項。

但每個孩子個性都不一樣。有些孩子是「遇強則強」,適合同儕強、高度競爭的環境,念明星高中更容易激發出更好的表現。

而且,「有些孩子透過繁星上頂大,但其實以他的學測成績,個人申請也可以上頂大,」賴春錦說。(相關閱讀:尚瑞君》要青春期的孩子上進,不要用命令的口氣叫他去讀書,而是要多跟孩子聊聊未來)

Q 6. 孩子成績可填明星高中,明星高中V.S社區高中特色班,哪個比較好?

近幾年許多高中辦學辦出鮮明的特色,例如:雙語實驗班、雙聯學制、AI實驗班等特色課程或班級。

賴春錦認為,雙語實驗、雙聯學制等特色班很適合語文能力優異的孩子。若是明顯偏科,數理弱、語文表現好的人,就很適合念特色班。

賴春錦強調,過去的學習很重視分數和排名,如今觀念已漸漸轉變為找到自己的優勢,「未來你一定是拿自己的優勢去和別人競爭,而不是弱點。」而且,「優勢能力更突出,可以帶動弱項科目,帶來正向循環。」

以中正高中來說,近年開辦台美雙聯學制、台英預科課程、人工智慧(AI)課程以及IB國際文憑實驗專班,成功打造出國際化、科技化的特色。江惠真直指,的確有不少學生是受這些特色吸引、選擇就讀中正高中。

「這些特色課程的學生,不需要5科都一樣好,可以發揮單科(英文或數學)強的優勢,如果再有1科(國社自等)很不錯,如此,無論是申請國外或國內大學,都有不錯的選擇機會。」

中正高中的「台美雙聯學制」一班25人,「台英預科課程」一班35人。學生報名後必須通過校內甄選,平均錄取率約五成,意謂著無法每個人都如願參加特色課程。

江惠真強調,即使學生未錄取國際特色課程,但學校有足夠多的資源,所開設的多元選修課程也會融入國際議題,滿足學生的學習需求。

 

照片提供/台北市中正高中

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孩子不確定性向和興趣,對未來沒有方向,怎麼辦?升高中選校,要注意哪些事項呢? 封面故事

15歲的孩子對未來沒有方向,其實很正常。「成長,就從認識自己開始。」大人可以幫助孩子,慢慢找到一個對的「方向」,不要企圖一下子就找到一條「路」;方向對了,終究會慢慢走上屬於自己的路。

Q 7.如何選擇適合的學校,有沒有哪些原則要注意?

過去各高中所開的課程大同小異,都是「(教育部)部定課程」;108課綱後,各校開設的校訂必修、多元選修等課程都不一樣。各高中課程百花齊放,愈來愈多的學校發展出屬於自己的特色課程,吸引學生。也因此,過去按照分數、落點填志願的情況已明顯鬆動。

孩子從國中進入高中,「適性發展」愈形重要。中正高中校長江惠真認為,高中選校最重要的是,選擇一所能夠讓你發揮「優勢能力」的學校,最好學校的特色和你的優勢能力相符;例如:數理能力好的孩子在科學資源豐富的學校,更能適性揚才。

在分數可及的範圍內,如何選擇學校?板橋高中校長賴春錦提出以下3個建議:


 

1 查詢學校課程地圖

每所學校的「校訂必修」和多元選修課程都不同,其中,校訂必修尤其可以看出學校希望培養學生具備什麼能力、培育什麼樣的人才。以板橋高中來說,「議題探索」為校訂必修課程,分成不同的議題如人權、法治、國際教育等,學生可以依自己的興趣選擇議題、學習研究的方法。

針對屬意的學校到底開了哪些課、有哪些特色課程,可以上學校的網站查看「課程地圖」,對學校的特色課程就會有清楚的了解。

2 了解學校重點發展及風評:

除了課程地圖之外,學校常辦哪些類型活動、競賽成績表現、重點社團有哪些等,這些也可以在學校的網站看出來。如果想念社區高中的話,可以回國中向老師、學長姐打聽學校的風評。

3 考慮交通和通勤時間:

賴春錦之前擔任林口高中校長時,每年都會遇到家住林口的學生,受不了通勤到台北市的時間太長,想轉回來就近念林口高中,但已不可能。她強烈強議,填志願前一定要利用平日、上下班時間,實地走一趟心儀的學校,了解車程有多遠。

 

Q 8.孩子不確定性向和興趣,對未來沒有方向,怎麼辦?

很多家長對孩子搞不清楚自己的興趣和性向,十分著急。賴春錦認為,國中畢業對未來不清楚、毫無頭緒,也沒關係,「每個人的生涯選擇是動態、持續進行的,高中、大學和大學畢業後,仍有可能轉換職涯的方向。」

「國中升高中當然是一個重要的選擇,但並非沒有任何轉換或轉圜的機會。」念高職,也可以考普通大學;讀高中,也可以考科大;念科大,之後也可以考台大的研究所,每個升學路之間都是相通的。

「因此也不用太懊惱會考差了1、2分,沒辦法念某個學校,好像人生就完蛋了。」賴春錦說:「在終身學習的時代,如果想念書不乏機會。最重要的是,千萬別讓孩子因為一次考試失利,就排斥學習、認定自己不適合讀書。」(相關閱讀:「孩子會考失常好難過…」資深高中老師:考試只是一個參考,絕對不會是一個可以定義的人生的結論)

 

15歲最大的課題是認識自己

江惠真也認為,在這個瞬息萬變的時代,要求15歲孩子就要確立人生方向實在太難,更別說,未來的職業有極高比例是現在根本還沒出現的。

「這也是為什麼現在要教素養教學,希望教孩子帶著一身的本事去面對未來,」江惠真說。大人可以幫助孩子的是,慢慢找到一個對的「方向」,不要企圖一下子就找到一條「路」;方向對了,終究會慢慢走上屬於自己的路。

「成長,從認識自己開始,15歲最大的課題就在於認識自己。」江惠真說。

Q 9.念了以後才發現不適合或選錯了,可以轉學嗎?

大免分發完畢,每個人錄取一個學校,就不能再做更動;開學1、2個月後發現學校太遠或不適應,想改念社區高中,已不可能。因此,選填志願時,務必慎重地思考過。

如果真的選錯科或學校的話,可以考慮轉科或轉學。只要學校有缺額,會公開辦理轉學考,像台北市公立高中、職會聯合辧理轉學考,但名額通常只有個位數;而新北市公立高中職的轉學考,大多是(有缺額的)學校自行辦理。比起私立學校,轉公立學校的難度較高。

江惠真提醒,雖然按學籍法規定,可以轉科,但有些學校有校內規定,尤其是都會市區的明星高職會規定低分科不能轉高分科。現實面是,如果這科滿招、沒有人轉出,你也轉不進去。

另外,轉科要有心理準備,要補之前沒修的學分,有點辛苦;如果跨群的話,例如從農業群轉到餐旅群,要重修的課就更多了。

 

照片提供/板橋高中

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選高職、把目標放在國立科大,好嗎?專家建議選校的6個思考點 封面故事

有些家長認為,升學也得講求策略;考慮到未來升學,如果念高職、3年後考台科或北科等國立科大,比起念社區高中、考上頂大的機率似乎更高。這樣子的想法好嗎?有哪些風險需要考量呢?

Q10、選擇念高職,把目標鎖定在考國立科大,這樣的策略有什麼風險嗎?

過去,就讀高職的學生超過一半,108 學年度出現反轉,高中人數逆轉超越高職,高中生比例占50.38%(107年48.58%),高職生比例49.62%(107年51.42%)。

 

很多家長糾結選高中或高職的「點」在於,考慮未來升學,選擇讀高職、將來考取台科或北科等國立科大,比起念社區高中、考上頂大的機率,似乎更高一些。若是選擇念高職、瞄準國立科大,這樣的策略好嗎?是否有什麼風險?

 

思考1  是否有明顯性向或興趣

就業情報資訊顧問臧聲遠常受邀到各級學校演講,一年近200場。臧聲遠指出,108新課綱上路之前,讀高中、高職的分流點分別為18歲(升大學時決定念什麼科系)和15歲(國三畢決定念哪一科);新課綱之後,高中和高職的分流差距已縮小至16歲和15歲,「因為要上傳學習歷程檔案,因此最好高一就對將來想念哪個學群有大致的概念。」

高職有15學群、近100個科別,每一科都是不同的專業,3年內學習的專業科目也不同。若要念高職,建議孩子對自己的能力和興趣有清楚的認知,確定自己適合哪一科,是否真的有興趣。

臧聲遠指出,「若未考慮清楚,一旦選錯科,可能陷入進退兩難的情況。」他看過許多學生以為自己對餐飲科有興趣,念了一年才發現根本沒興趣;想轉科,但學校規定不能轉科,「念高職想要轉科是有難度的。」

高職生考科大、考的是「統測」,考試分為20群(類),考科包括:3科共同科目(國、英、數)和2科專業科目(專1、專2);如果沒學過專業科目,很難通過統測。有些人為了升學,於是選擇「將錯就錯」,硬著頭皮念下去。

 

思考2  對學科是否感興趣

升上高中後,學習內容比國中更深、更難。以英文科來說,國中三年學2000單字、高中4500單(新課綱之前,英語單字數上限為7000),如果沒有一些學力基礎的話,念起來會比較辛苦。建議學術傾向或是至少對國中所學的學科不排斥,比較適合念高中。

還有另一種情況是,孩子不見得成績很好,但是明顯偏科,例如:對國文、社會科很感興趣,適合走社會科學、人文法政等領域,而這些是普通大學才有的科系,科大並沒有。

 

思考3  喜歡實作或是從小展現手做天賦

什麼樣的學生比較適合念高職?臧聲遠指出,喜歡實作、動手做的孩子適合念高職,特別是講求手藝技巧的,如:料理烘培、美容美髮、美工、設計等,從小就展現出天分和興趣。而且這些領域就業不重學歷,看重的是手藝和作品。

講究手藝的領域,完全以「實作」為導向、不重理論。臧聲遠指出,「有些領域如機械、資訊等,有理論派、也有實作派。」有些孩子可能不太會讀書,但從小喜歡拆解家裡的機器或家電,或是喜歡玩電腦、寫程式,甚至無師自通當駭客,這類型的孩子也可以考慮念高職。

 

思考4  技專校院某些科系招生已被控管

餐飲科是許多學生念高職的首選,此外,近年有些高職設立新科別,如:寵物美容、電競、表演藝術等,也吸引不少學生。

臧聲遠提醒,教育部104學年起宣布禁止技專校院增設餐旅群科系,同時控管調降招生名額;109學年再禁止高職與技專校院增設表演藝術相關科系,「建議這些科系能避開,儘量避開。」

 

思考5  普通大學科系的選擇性更多

如果孩子還在摸索性向和興趣的話,臧聲遠建議選擇高中,「普通大學科系的選擇性比科技大學來得多。」

簡單來說,科技大學沒有開設、普通大學才有的科系有很多,包括:文史哲學群的歷史、哲學、宗教等;法政學群的法律、政治、外交等;社會與心理學群的心理、社會;數理化學群的數學、物理等;地球與環境學群的大氣、地質等。

而且,「國立大學的數量,也比國立科大多,」臧聲遠說。如果孩子性向遲遲未明的話,臧聲遠指出,自然組傾向的可以考慮電子電機,社會組傾向可以選擇企管,兩者都有一些次領域可以做選擇,不失為「進可攻、退可守」的方法。

 

思考6 是否鎖定科大特定科系

有一種捨高中、念高職的情況是,孩子的志向非常明確,就是要念獸醫或藥學系。考量普通大學獸醫和藥學系的分數不低,錄取難度較大,因此改走技職體系、鎖定科大。

臧聲遠指出,有些科系是普通大學沒有、科大才有的,例如:電競、寵物美容、美容美髮造型設計、化妝品應用管理(普通大學有化妝品科學系,偏化妝品研發)、能源與冷凍空調工程、車輛工程、飛機修護(普通大學有航太工程系)等。

以就業出路來說,臧聲遠表示,念航太工程系一樣可以做飛機修護工作,機械系一樣可以做車輛工程相關工作,電機系一樣可以做能源空調工作,其實沒有什麼差別。

究竟孩子要念高中或高職?建議家長和孩子一起做功課、研究各科所學為何,討論什麼才是適合孩子的、孩子真的有興趣嗎?想清楚之後,再做決定。

 

圖片來源:photo-AC

建中數學考試只拿30分,仍拼進醫學院!兒科醫師雙寶爸顏俊宇:對孩子的教育,我最在乎這三件事 精采人物

36歲的顏俊宇,已經是一間皮膚兒科聯合診所的負責人。兩個孩子從小到大所有大大小小的病,都是他親自醫治、照顧,真是名符其實的超人爸爸,而他與太太都是醫生,教育理念相似,對孩子的教育也不馬虎。

「小朋友怎麼了?」親切的嗓音,無害的娃娃臉,讓診間原本害怕的小朋友們都卸下了心防。這是小兒科醫師顏俊宇的招牌,他總是可以跟孩子們好好溝通,這大概也是因為他年紀輕輕就已是兩個孩子的爸,所練就的功夫吧! 

36歲的顏俊宇,已經是一間皮膚兒科聯合診所的負責人。兩個孩子從小到大所有大大小小的病,都是他親自醫治、照顧,真是名符其實的超人爸爸,而他與太太都是醫生,教育理念相似,對孩子的教育也不馬虎。 


 

建中第一次數學小考滑鐵盧,不服輸拼進校排前百名 

顏俊宇從小父母就給予極大的空間,不太過問課業狀況,即使國中身處在升學率較差的學校,但他自律,成績一直以來都名列前茅,最後更跌破老師眼鏡考上建中。顏俊宇笑說:「還記得第一次學測時成績落點在成功高中,老師對我說:『這應該就是你最好的表現了。』這番話反而激起我的鬥志,拼第二次學測就考上建中了。」 

進了建中之後,卻第一次讓顏俊宇感覺到城鄉差距,從台北市的國中畢業的同學基礎普遍打得很好,發覺自己的程度不如人,第一次數學小考成績居然只有30幾分,內心受到很大的打擊。不過,顏俊宇並沒有因此一蹶不振,憑著不服輸的心,拼進校排前百名,最後更如願考上醫學系。 

 

因為「希望」,決定成為小兒科醫師 

顏俊宇的手很巧,國小在美術班曾參加過大大小小比賽,皆有獲獎,在建中時也發揮長才,醫學系畢業後也曾想過選擇眼科,但最後的「爸爸魂」讓他選擇了小兒科。「我從小就很喜歡小孩,國小時還有一個夢想,就是要當一個很年輕的爸爸,參加家長會的時候,別人會覺得我是小孩的哥哥。」顏俊宇打趣的說,他也的確在28歲左右就當了爸爸。 

但另一個真實原因,「兒童的疾病大部分都容易好轉,即使是比較重大或急性的疾病,康復機率也比一般成人高,讓人充滿希望。」 

原本就喜歡與人進行交流的顏俊宇,在行醫多年後,深深感覺到「醫學是一門科學,但行醫卻是一門藝術」,怎麼說呢?「接觸那麼多病人,我發覺,要維持良好的醫病關係,讓病童與家人信任,醫生的共感及察覺能力要很強,才能偵測到病人的心理狀態及細微變化,無論是在解釋病況、疾病機轉,必須用對方能理解的話解釋,還要找到一個適當的時機點,要考量許多時空背景。」 

像小兒科最常面對的就是小病人,很多孩子沒辦法表達自己的不舒服,顏俊宇說:「比方說肚子痛,但肚子有分上腹部、中間、下腹部,如果是左上腹痛,可能是胃出問題;若是右下腹痛,則可能是闌尾炎,但孩子不會區分,只能從孩子的表情觀察,還有家長夠不夠了解孩子。」 

不過,也正因為顏俊宇很早就當爸爸,對當兒科醫生來說幫助非常大,因為除了醫治孩子們的疾病,也會關注父母的心情,「我十分能體會育兒生活,每天都會面臨各種崩潰的情況,所以跟他們溝通起來特別順暢,偶爾我在臉書發些小牢騷,那些病童的爸媽們也都覺得很療癒,畢竟醫生也是個有血有肉的人啊!」 

 

自己的孩子自己救,兒女治療全部自己來 

身為小兒科醫師,顏俊宇坦言孩子生病感冒都是親自診斷跟治療,他憶及女兒在兩年前突然下巴有塊大瘀青,反覆確認不是因為跌倒或撞傷,再加上那段時間四肢不時出現小出血點,結果帶到醫院抽血後發現血小板只剩3萬(正常為15-40萬),確診為「免疫性血小板減少紫斑症」,必須住院打免疫球蛋白,而顏俊宇直接擔任女兒的主治醫師,每天點滴都是自己親換,「那段時間女兒都一邊吊著點滴、一邊陪我查房,每天晚上查完房,就陪她睡在病房裡。」 

還有一次是兒子在保母家突然發高燒,產生熱痙攣,導致全身抽搐而緊急送醫,當天正好顏俊宇有值班,直接衝到急診室了解狀況,親自抽血送驗,雖然兒子最後安然無恙,但顏俊宇仍嚇出一身冷汗。 

「可能因為自己是醫生,知道這些疾病最嚴重的狀況,像女兒血小板低下,就會擔心白血球是否會隨之升高、甚至罹患血癌;擔心兒子反覆抽筋是不是因為腦部有腫瘤?當時心裡一直做最壞的打算,結果是自己嚇自己。」事過境遷,顏俊宇才能用比較輕鬆的語氣描述著。 (相關閱讀:暴走女外科醫師「小劉醫師」:當醫生與當媽媽從來就不是二選一!維繫家庭需要多人團體賽,一棒接著一棒,才能跑得更長久)


 

醫生夫妻工作、育兒兩頭燒 

顏俊宇的老婆王筱涵也是一位頗有名氣的皮膚科醫生,兩人從大學認識、交往到結婚生子,至今已經18年,從顏俊宇退伍後,種種原因使得兩人長時間分隔兩地,一個在南、一個在北,「我在高雄榮總時,只要周末放假,就一定會從北上,當時高鐵票都直接買月票,直到我調回台北榮總當住院醫師那一年,我們結婚了。」 

婚後隔年,女兒就出生,還是住院醫生的顏俊宇除了臨床工作以外,還要教學、寫研究報告,妻子也得在醫院值班,說實在夫妻都是醫生,育兒時間真的少之又少,「在台北的時候有岳母幫忙照看,我跟老婆會盡量把值班時間錯開,晚上至少有一個人可以在家陪小孩,只要放假一定全家聚在一起,這樣的生活也維持了好幾年。」 

一直到3年前,顏俊宇因為外派到榮總桃園分院,舉家搬到桃園,接著落地深根,離開醫院自己開業,雖然門診開得不少,但陪伴孩子的時間更多了。「平常我都是跟女兒睡,所以女兒很黏我,睡前都會跟我聊心事,現在她念小一了,功課也都是我在看,也比較願意聽我的話。」說到女兒,顏俊宇的神情柔和許多。 

即使夫妻都很忙碌,但顏俊宇表示,老婆非常注重孩子的飲食健康,所以有時間一定會自己下廚,像是燙青菜、番茄炒蛋、海鮮麵等等,吃原型食物、均衡飲食,也的確發現孩子這樣的飲食模式,感冒及過敏的機率也比一般人少。 

 

希望孩子對自己負責,夫妻的3大教育態度

 

顏俊宇坦言,因為夫妻都是醫生,對孩子的期望的確蠻高,希望女兒未來也能當醫生,所以在教育方面也下了不少工夫: 

1.注重英文口說能力 

顏俊宇夫妻認為英文很重要,認為在嬰幼兒時期開始有英文環境,讓英文變成母語,學語言會更自然,因此在女兒3歲時,就有請外師每週2、3天到家中陪孩子玩,像是扮家家酒、玩科學實驗等,且全程用英語溝通。 

此外,顏俊宇老婆的英文是自學,發音很好,睡前也會唸英文故事書給孩子們聽,平時也常用英文與孩子對話,所以女兒跟兒子的英文程度可堪比同年齡的外國小孩,就連閱讀英文故事書也很快,在幼兒園還參加了英文演講比賽,拿了第三名。 

 

2.孩子願意試就讓他試 

雖然希望女兒當醫生,但顏俊宇也很坦然地說,「雖然我內心目標是這樣設定,但每個人的個性不同、興趣也不同,所以我也不會強迫孩子一定要符合期待。」他說女兒非常熱愛體能運動,除了上跆拳道,還有直排輪、溜冰、體操等等,「我們願意多方培養孩子的興趣,所以只要孩子願意,我們也會盡力讓他去學。」顏俊宇談到女兒最近的夢想是去韓國當唱跳歌手,「我也覺得有志向很好,所以接下來我也會安排她去學街舞。」 

 

3.重視學習態度、負責任 

顏俊宇從小到大都很認真,因此特別重視孩子的學習態度。他提到念小一的女兒有次國語段考居然只考了43分,讓他十分驚嚇,「因為平常都是我在幫她看功課、考前複習,女兒也認得不少字,卻考了不及格,她的原因是題目寫不完,我發現可能是平常練習不夠,趕緊買了評量回來。」 

成績好不好是其次,顏俊宇比較在意的是學習態度,他舉例女兒貪玩,不願意寫評量,有時常會耍賴,到了該寫評量的時間,擺臭臉;又或是明明知道自己還有功課沒寫完,卻玩到睡前才說,這些態度都會讓顏俊宇為之氣結,「我覺得這是責任問題,你要學會安排時間,把該做的事情做完,想玩再玩。」 

 

照片提供:顏俊宇

培養AI無法取代的說故事能力》清大邀吳念真開寫作工作坊,教學生如何「打動人心」、好好表達 教育快報

「說好一個故事」是未來人才重要的軟實力,就算是理工科系學生,也得做簡報、投案、爭取計畫等等,這都需要能打動人心的表達能力,「只要學會了說故事的能力,就不必擔心被AI取代。」

AI時代來臨,教育該如何跟上成了眾人關切的議題。清華大學近來動作頻頻,除了公布教學指引、明訂將培養學生AI素養,還請來「台灣最會說故事的歐吉桑」吳念真到校開課,教學生怎麼說故事、如何打動人心。

特別的是,吳念真是清大校長高為元的小姨丈,高為元曾透露,多年前,他的小阿姨和吳念真談戀愛時,自己還跟著當了一段時間的「小電燈泡」。

高為元認為,AI對學習及未來就業的影響,是全面且巨大的,我們不能天真的以為躲在哪一塊石頭底下,就可以不受衝擊,他建議大家,都要勇於迎接AI新浪潮。

 

為學生量身訂做「一門難忘的寫作課」

而培養表達力、練習說故事,也是備戰AI時代的重要一環。清大近日聘請吳念真擔任駐校作家,還舉辦為期三天的寫作工作坊,共有23名學生事先繳交自己創作的小說、劇本、散文,通過評選,得到大師一對一指導的機會。 

吳念真分享,他來清大的最大動機,是想要接近現在的年輕人,了解他們關注哪些社會議題、選擇用什麼形式來表達等等,他收到的學生創作中,有好幾篇非常厲害的作品,也充份感受到學生的創作熱情跟題材深入性,「這個工作坊,其實也是我的收割之旅。」

吳念真建議,大家可以多增加生命經驗,並加強結構訓練;他指出,現在的年輕人文字能力多半不錯,但因缺乏生命經驗,內容也比較空,小小的感動加了很多水,也就是「一粒田螺煮九碗公湯」。

 

吳念真建議:增加生命經驗、加強結構訓練

此外,年輕人比較少看結構性強的長篇小說,臉書貼文超過三百字就「文長慎入」,不懂結構就無法敘述,可多在這方面下功夫。

清大語文中心主任蔡英俊透露,吳念真雖然行程滿檔,但接到清華的邀約時,仍然一口答應,並主動提出希望學生事先繳交作品,藉由雙向討論分享他寫作的方法、技巧與想像。

吳念真擁有導演、作家、編劇、演員、主持人、作詞人多重身分,是史上第一個囊括金鐘、金馬、金曲的「三金大滿貫」得主,他在清大教寫作的消息一出,也得到熱烈迴響,除了清大學生,還有台大、陽明交大學生慕名而來。(相關閱讀:要讓孩子寫出精彩的作文,先喚起他們的想像力;作文名師教你掌握6個關鍵,降低爸媽教作文的痛苦)

 

「說故事」是重要軟實力,理工人也需要

負責規劃寫作工作坊的清大中文系副教授羅仕龍直言,「說好一個故事」是現今學生最缺乏、卻也最需要的軟實力,就算是理工科系學生,每天的簡報、投案、爭取計畫,都需要能打動人的表達能力,「只要掌握說故事的能力,就不必擔心被AI取代。」

羅仕龍說,吳念真曾五度獲得金馬獎最佳原著劇本,說故事的功力一流,其散文也總能描繪內心最細微的情感;吳念真生長於瑞芳的礦村,從小就喜歡聽礦工們閒話家常,蔡英俊認為,吳念真的礦村童年、輟學打工、外島當兵等豐富的人生經歷,養成他生動自然又接地氣的文字表達能力。

參與工作坊的學生、人社院學士班大三生洪睿辰分享,吳念真處理戲劇台詞的功力一流,能把人物刻畫得十分立體,這次很幸運能親炙大師風采,他也以自己的家庭故事為素材,創作了一部劇本,想在工作坊中請教吳念真如何寫台詞。

蔡英俊表示,語文中心過去曾邀請詩人鄭愁予、科幻小說作家張系國等人擔任駐校作家,但能與大師面對面討論作品,還是疫情後的第一次,未來還希望有更多此類活動。

 

照片提供:清華大學

親子響應「以愛灌溉」,帶著孩子學食育、吃營養、助弱勢 專題企劃

你家寶貝總是挑食、不愛惜食物嗎?其實,孩子需要一些活動啟發與機會教育!許育禎營養師(IVY)長期投入食育,邀約親子一起參與佳格食品集團「以愛灌溉食育箱」計畫,為偏鄉兒童在暑假期間增添營養,帶給孩子最棒的食育X公益機會教育,學習吃得均衡營養,更懂得暖心助人!

許多家長都發現,孩子愛吃炸雞、汽水、手搖飲,每日飲食距離營養、均衡、健康越來越遠,擔心寶貝的成長發育與飲食習慣!身兼KOL、二寶媽、營養師等身分的許育禎長期進入校園推廣食育、營養衛教,認為「好好吃飯」這件事超級重要,建議家長從小就要幫孩子建立正確的飲食觀念與習慣。

許育禎分享,爸媽可以善用說故事、玩遊戲、訪農場、買食材、共煮食……等方式,從了解食物與營養價值、帶孩子認識健康的食物、接觸飲食文化三方面著手,例如了解稻米是怎樣栽種的、牛奶怎樣從牛媽媽身體變到手上這杯牛奶……等食物來源的知識。
 

暑假快樂玩耍 衛生營養很重要

今年暑假將在7月1日展開,暑期正是腸病毒、細菌行腸胃炎的好發季節,許育禎提醒家長,要讓孩子勤洗手、不生食,並且透過飲食強化免疫力,包括多食用全榖雜糧、天天五蔬果、攝取好油與補充益生菌。足量優質蛋白質更是十分關鍵,「每餐建議食用相當於孩子手掌心大小與厚度的豆魚蛋肉類,每天並且要早晚各食用240C.C.乳製品,才能吃進足量的優質蛋白,補足生長發育所需營養。」

▲許育禎營養師表示每餐建議食用相當於孩子手掌心大小與厚度的豆魚蛋肉類,早晚各食用240C.C.乳製品,才能吃進足量的優質蛋白,補足生長發育所需營養。

 

對於很多孩童來說,暑假是快樂玩耍的時刻,但是弱勢孩童卻面臨暑假沒有營養午餐的飲食斷層!根據財團法人博幼社會福利基金會蒐集資料(2020年)發現,有四成的經濟弱勢孩童在過去一個月曾擔心父母很難取得足夠的食物;也容易有營養攝取失衡及營養知識不足的情況。

許育禎觀察到,弱勢孩童無法吃到足夠的魚、肉、牛奶、水果,缺乏大量營養素,以乳製品為例,長期缺乏乳製品提供的優質蛋白質與鈣質、維生素D,將會影響骨骼、牙齒生長發育。「由於營養不均衡,弱勢孩童的體型兩極化呈現,有的虛胖、有的十分弱小。」

 

以愛灌溉食育箱 讓快樂暑假不飢餓

弱勢孩童的飲食需要大眾的愛心應援!佳格食品集團連續四年關注弱勢孩童營養,推出「以愛灌溉食育箱」,在今年暑假目標將捐贈超過5,000份「以愛灌溉食育箱」,並與財團法人博幼社會福利基金會等單位合作,將物資配送給需要的偏鄉孩童,為偏鄉兒童餐桌增添營養,讓暑假只有快樂沒有飢餓!

「以愛灌溉食育箱」涵蓋全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、油脂與堅果種子類四大類食物,許育禎對於內容物頻頻點頭稱許,「這些都是弱勢孩童相當需要的食材來源,有了這個食育箱,孩子們在暑期就能不必擔心飲食問題,開心玩、放心吃,真的很棒!」

▲「以愛灌溉食育箱」涵蓋全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、油脂與堅果種子類四大類食物,期望讓偏鄉孩子在暑假期間依舊能均衡飲食。

 

親子參與公益 實踐食育機會教育

許育禎長期進入校園推廣食育、營養衛教,並全力應援「以愛灌溉食育箱」公益活動,除了認購食育箱,更發揮KOL營養師的影響力,在粉專、家長群組貼文號召大家響應。她建議家長帶著孩子參與這個公益活動,藉機讓孩子了解弱勢孩童的困境,學習珍惜愛護食材。

佳格「以愛灌溉食育箱」隨箱附贈兒童營養知識墊板及教案,墊板的一面介紹六大類食物,另一面分享簡易食譜。許育禎認為,這是很好的食育機會教育,弱勢孩童家長可以善用墊板,與孩子一起認識六大食材,並且跟著上面的六大口訣,把每餐每天該吃的營養分量記起來,更容易在親子之間達成均衡飲食的共識。只要善用簡易食譜的內容,就能輕鬆使用食育箱的食材製作營養美味料理,還可以加入當令營養食材,讓料理更豐富!

 

暖心響應「以愛灌溉食育箱」親子應援偏鄉孩童

(一) 即日起至6/30於佳格食品集團自營電商「佳格健康GO」,認捐一份「以愛灌溉食育箱」,佳格加碼再捐一份!(詳情請見:https://bit.ly/43icVSn)

(二) 即日起至6/30於實體通路購買「福樂一番鮮」1830ml系列,佳格將提撥銷售總額10%,作為以愛灌溉營養物資,讓大家的愛心一起湧入偏鄉!(詳情請見:https://bit.ly/43xxg6z)


備註:
佳格【以愛灌溉食育箱】由營養師根據每日飲食指南設計,內容物包括福樂保久乳 (一箱)、桂格10超纖穀豆飯 (一袋)、桂格超能多穀力 (一罐)、桂格繽紛麥穀脆(一盒)、桂格濃湯燕麥 (一盒)、得意的一天高湯粥 (二袋)、桂格全天然五麥(一袋)。

 

 

綻放熠熠光輝 2022總統教育獎顏瑋育、邱映蓉 專題企劃

每一個人的生命故事都大不相同,只要抱持著同樣的熱忱,積極面對,將能持續砥礪、琢磨出生命的耀眼光輝!

2022年總統教育獎桃園共有四位傑出的學生獲獎,其中顏瑋育、邱映蓉所面對的生命課題雖然迥異,但同樣都能積極克服困難,綻放亮眼的光芒。

顏瑋育 逆流而上的鮪魚

掛著純真憨厚的笑靨,在同學面前總是笑咪咪的顏瑋育,笑稱自己是逆流而上的鮪魚,樂觀的他雖然身處在困頓的環境,卻宛若充滿生命力的鮪魚般,靈動、自信,在逆境中勇敢地乘風破浪、奮力前行。

瑋育純真善良,雖然家中經濟拮据,但家人間的好感情就是彼此最好的支柱,不僅造就瑋育溫暖體貼的性格,父母細膩而良好的家教,也為瑋育奠下日後處事與學習的絕佳根基。「相處一段時間後,他肯定讓你印象深刻。」高年級的美娟老師這樣形容。

瑋育小時候,媽媽用小豬撲滿教會他靠自己的力量累積零用錢,再選擇需要而非想要的生活用具,藉以學會延遲享受與知足的快樂。此外,瑋育樂於助人又鮮少發脾氣,讓他在學校一直擁有好人緣。正向樂觀的他,總能設身處地為同學著想,只要同學開口,他都樂於伸出援手,是同學與師長口中的高EQ暖男。
 

熱愛學習 用發明造福社會

逆風而行,並不會澆熄瑋育學習的熱情,他把握每一個學習的機會,在媽媽與學校的支持下,學習圍棋、直排輪、繪畫等,再披上戰袍挑戰各類競賽,拿下滿滿的獎狀與獎杯,匯聚精采多姿的生活經驗:他用行動證明,樂於學習的正能量絕不會因環境而有所限制。

充滿創造力的他,曾榮獲「世界青少年創客發明展暨臺灣選拔賽國小組安全健康類」銀牌,過去因為常受別人的幫助,未來,瑋育希望能發揮巧思,用他暖心的種種發明來幫助社會。

▲充滿創造力的顏瑋育,參與「世界青少年創客發明展」獲銀牌肯定。(顏瑋育提供)

 


邱映蓉 映照生命的堅毅容顏

不擅言語的邱映蓉有著一雙澄澈的大眼,靈動眼眸總是新奇的向四周探索,熱愛學習的她,總是勇於挑戰自己的極限,活用平板電腦等進行數位學習、書寫,在鍵盤上敲打出屬於自己的一片天。

邱映蓉因為患有低口語及肌肉無力與妥瑞症。因為外在的行為與妥瑞症伴隨而來的不自主抽動與無法自控的發出「哼哼」聲響,常引來旁人異樣的眼光與責難,加上從小無法使用口語與人溝通,還一度被誤以為智能不足。

直到小學期間,心理師發現映蓉潛在的能力,教導映蓉透過鍵盤溝通板與外界溝通,之後,嘗試給予映蓉平板電腦,讓她透過鍵盤打字,再藉由電腦語音發聲,這才開啟了向外溝通的一扇窗;而語文天賦極高的她,也在課堂上彷彿奇蹟般,直接繕打出一首七言詩贈與老師,驚艷在場的每位同學與師長。
 

寫出自己的故事 鼓勵夥伴勇敢築夢 

熱愛學習、喜歡接觸人群的映蓉,一點都不怨天尤人。她樂觀的表示,「只要自己努力,老天會為他開啟另外一扇窗。如果自己都放棄,老天就沒有辦法幫忙。只要不放棄,活著就有希望。」因此她認真的學習游泳與繪畫,努力克服自己的身體障礙。充滿求知慾的映蓉,樂於遨遊書海,透過閱讀,打開自己的「心」視野,也在書中找到自己的楷模,映蓉表示《偷書賊》書中主角藉由閱讀的力量與努力學習,終於度過人生最艱困的時期、改變自己的命運,就像自己一樣。

正面積極的映蓉,一鍵鍵敲打出自己的故事,也藉由一次次的文薈獎、作文競賽等,展露自己的長才。樂於分享的她,即使身體有諸多不便,但只要心理師邀請,她一定前往參與特教研習與演說,分享自己的故事,希望喚醒社會大眾不歧視身障生,以理解代替誤解,以同理代替同情,她不吝分享自己的求學歷程,鼓勵更多的家庭與同為身障者的夥伴勇敢築夢。

▲樂觀的邱映蓉以文字寫下精采的生命故事,勇敢築夢。(邱映蓉提供)

 

 

剩食改造大作戰!爸媽們快帶著孩子一起翻轉家中剩食,利用美味咖哩讓家中食材0浪費! 專題企劃

現代家庭的孩子豐衣足食,經常享用大餐、收到禮物、旅遊渡假,但是挑食、浪費食物、不珍惜物資……等態度卻讓家長好擔心!惜食、惜福、珍惜所有的觀念可以從小累積,在廚房與餐桌漸進養成,咖哩就是翻轉家中剩食、實踐剩食改造大作戰的最佳主角!這個週末就翻翻冰箱、食物櫃,帶著孩子一起進行食材0浪費的實踐行動吧

女兒又在餐盤中挑三揀四,剩下一堆不喜歡吃的青菜;兒子覺得媽媽煮的餐點不合口味,吵著要點外送。你家寶貝也會出現類似的狀況嗎?許多品格是從每日日常中啟發、培養,父母可以藉由一次次的機會教育,帶著孩子翻轉觀念,在生活裡學習惜物、惜食,養成一生都受用的素養與優勢。

 

剩食改造大作戰,帶著孩子一起自製美味咖哩料理

為了落實品格教育,許多爸媽希望下一代惜食、惜福、珍惜所有,常會跟孩子講解農夫辛勤耕作、食材得來不易,或是衣服、玩具、文具各項物資都必須好好珍惜……等觀念,但因為孩子無法切身體會,有時卻反而造成親子關係緊張。有越來越多家長將品格教育生活化,不是用「說」的、「教」的,而是帶著孩子親自實踐,產生的正面效果更好!

像是有些爸媽們選擇週末時間,帶著親子一起採買、一同下廚料理,在家中實踐食材0浪費的「剩食改造大作戰」,不但能夠帶領孩子認識食材、珍惜剩食,更讓親子互動更緊密、創造難忘的甜蜜回憶。

當家長在思考「剩食改造大作戰」親子料理的主題時,簡單好做、孩子愛吃、具有教育意義……等都是必備考量,而「咖哩」就是第一優選!很多爸媽都會發現,孩子們特別喜歡咖哩的口味與口感,而且咖哩百搭的特色能夠與各種肉類、海鮮及蔬果搭配烹調,輕鬆就能自製美味的家庭咖哩料理。利用家中冰箱剩餘的食材,製作成孩子們最愛的咖哩料理,不只能夠清冰箱、享美味,還能讓孩子更期待週末的溫暖家庭共餐食光。

▲台灣好侍食品為親子家庭設計了百搭又美味的咖哩料理食譜,邀請爸媽們週末帶著孩子一起利用家中冰箱剩餘的食材,製作成孩子們最愛的咖哩料理,享受週末的溫暖家庭共餐食光。(食譜詳見:https://pse.is/4yt7vk

 

從產地到餐桌,帶著孩子一起進行一場咖哩惜食體驗

台灣好侍食品所推出的佛蒙特咖哩是親子熟悉喜愛的品牌,今年6月3日特別與社團法人大享食育協會合作舉辦食農體驗營,活動邀請營養師,並攜手宜蘭在地農場,帶著孩子進行一場「咖哩惜食體驗之旅」,鼓勵孩子「自己的食材自己採收!」

孩子們造訪宜蘭縣三星鄉,下田體驗採收三星蔥,接著分組聯手料理當天的午餐,結合三星蔥、各式食材與好侍咖哩,到廚房學習烹煮咖哩,並進行五感食育體驗和惜食DIY活動。活動的設計除了引導孩子深入認識從產地到餐桌的各個環節,更從生產田地的現場了解食材得來不易,扎根惜食觀念與永續行動,幫助孩子成為一名惜食小當家。

▲台灣好侍食品與大享食育協會合作舉辦食農體驗營,帶著孩子到宜蘭縣三星鄉進行一場「咖哩惜食體驗之旅」,進行五感食育體驗和惜食DIY活動,扎根惜食觀念與永續行動,幫助孩子成為一名惜食小當家。

 

宜蘭三星蔥是台灣農產的驕傲,台灣好侍食品也特別配合食農體驗營,搭配產地特色及季節時令,設計了「三星蔥佛蒙特咖哩」食譜,親子在家就能輕鬆複製這道具有濃厚台灣味的美味咖哩料理。

快到週末了,打開家中冰箱,又有沒吃完的小量多樣食材嗎?惜食就從要從日常生活做起,建議從孩子最愛的咖哩為起點,在週末進行你家專屬的「剩食改造大作戰」,鼓勵孩子發想如何實踐食材0浪費,親子聯手善用當週冰箱內的食材,煮出充滿永續、惜食思維的親子咖哩美味,讓孩子更期待週末時光,讓親子互動更加溫,讓品格教育自然扎根!

▲台灣好侍食品搭配產地特色及季節時令,設計了「三星蔥佛蒙特咖哩」食譜,親子在家就能輕鬆複製這道具有濃厚台灣味的美味咖哩料理。

 

【三星蔥咖哩食譜:4人份】

▲食材:
佛蒙特咖哩塊(甜味):1/2盒
去骨L雞腿 :4支300g
紅蘿蔔:1/2支300g
馬鈴薯:1顆200g
洋蔥 :1/2顆300g
蔥:4支100g
米飯:4人份
玉米筍:8支100g

▲調味料:
沙拉油: 30毫升
水:適量750g
鹽&胡椒:適量

▲料理步驟:
1.紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍洗淨,切小塊。
2.洋蔥去外皮後洗淨,切小塊。
3.蔥將蔥白與蔥綠切段,分開放置。
4.雞腿肉切3公分塊狀,醃少許鹽與胡椒備用。
5.鍋中放入沙拉油,將蔥白爆香,放入雞肉,炒至表面上色。
6.加入洋蔥拌炒到洋蔥呈現半透明後,依序加入紅蘿蔔、玉米筍、馬鈴薯稍微翻炒。
7.加入適量的水,待水沸騰後小火燉煮8分鐘,煮至馬鈴薯與紅蘿蔔熟軟。
8.暫時關火,加入蔥綠與咖哩塊拌至融化,再開小火煮至中心沸騰即完成。
 

 

 

呂秋遠》爸媽們有沒有真心去瞭解,除了成績和學歷以外,到底你的孩子喜歡什麼? 名家專欄

「希望不要讓您的孩子,每一次填下答案卷,都覺得那是人生的孤注一擲。」我非常同意這句話,希望成為大人以後的我們,都能記得如何對待我們的孩子。

呂老師您好,

我想要投稿一個故事,是發生在我自己身上的故事。
我是一個家境不好的台大學生,一路唸書的成績還算不錯。
幾年前某天凌晨,距離學測剩不到幾週,我自己在書房唸書到凌晨3點多。我媽不知為什麼醒來,看到我還沒睡,便有點生氣的進來,把我書桌的燈關了,嘮叨了幾句。我沒有回應,只是再把燈打開,想讀完那個章節。她很不高興,又多唸了我幾句。內容我不太記得了,大概就是叫我不要再繼續,
然後我眼淚掉了下來。
「從出生到現在18年,我除了讀書考試以外什麼都不會,你現在叫我不要唸書,怎麼不乾脆叫我去死一死?」
我又哭又笑,有點諷刺,又像自嘲。媽媽她只是沉默的盯著我。那是我第一次看到她這麼錯愕的表情。
我想有很多人從小就被教導:要好好念書、找好工作、做個有用的人。但是很少有人會注意到,這種教育方式漸漸塑型孩子的價值觀。像我那時候一樣,那時候我真的不敢想像自己考不好的話,往後的人生會有多悲慘。
當然,上大學之後更多的思想刺激,讓我知道人生還有更多有意義的事,但是我希望這個故事可以提醒到一些需要的人。

同學,希望你現在一切都很好。我也來分享我的經驗好了,因為我心裡的內在小孩,或許也希望出來說說話。
我就是在爸媽什麼都不懂,只知道要讓孩子拿高分的環境下長大的。


我知道,他們也不想讓孩子受苦。如果讀書,是一條讓孩子未來最穩定的道路,那麼「鼓勵」孩子考上好高中、好大學、研究所等等,那就是最不讓孩子吃苦的路線。在這樣的前提下,學科成績,就是這個社會,不論是學校、家庭或社會,評斷我的人生是不是合格的「唯一」標準。(相關閱讀:女兒成績全班倒數,作家凱莉哥:成績不會是一切,分數是留給學校的,畢業後不會跟著你)


但是,潛意識裡,「懶得理你」才是最嚴重的問題。因為,許多家長,例如我爸媽,根本不想去真正瞭解,除了學歷以外,到底這個孩子喜歡什麼?還有,除了唸書,到底他還能做什麼?我一直記得我爸「恐嚇」我的兩句話:

「我們家沒人近視,你要是近視,我不會讓你去配眼鏡,你就讓眼睛瞎掉好了。」
「你要是沒考上公立學校,你就去當工人,你沒救了。」


第一句話,讓我很害怕近視。雖然最終我還真的沒有近視的問題,但是小時候,每到了健康檢查,我就會很緊張的背下來E的方向到底在哪裡,把視力檢查當作考試,因為我很害怕不能配眼鏡,最後眼睛失明。


第二句充滿階級歧視的話,逼迫我不斷往高學歷前進。從建國中學、政治大學、台灣大學,碩士、博士等等,我就在考試的路上一路過關斬將。但是為了什麼,沒人告訴我。或許是爸爸的學歷不高,他認為就是這個問題,讓他無法升遷。窮人要翻身,就是要靠學歷,不是嗎?


可是,哪有這麼簡單。那是因為我運氣好,所以一路上求學都很順利。而順利當中,我又付出了多少代價?被霸凌我要是運氣不好,或者對唸書就是沒天分呢?如果我只有這條路可以選擇,不會唸書,我就完了,我還能做什麼?


在求學的過程中,我內心裡的小男孩,其實一直在哭泣。為了成績,我必須被打、必須背誦那些我一點也沒興趣的東西、我必須要跟同學之間計較分數,免得我的排名被超越,或是想盡辦法超越別人。看到同學的錯,要檢舉、自己的錯沒被發現,要隱瞞、童軍課改成數學課,這是應該的、你考上好高中、就有好大學、有好大學,就有好未來,大人們都是為你好,不打你,你怎麼會成長?以後你就會謝謝我們了。


這些傷痕,還是因為我很會唸書,所以還有機會說出來。但是,如果我不喜歡唸書呢?我不敢想像,這個社會、老師、父母,會怎麼歧視我,所以我認真的考取好分數、進了好學校,享受著不會唸書的人,為我提供的服務,忘記這世界其實有好多不同的價值可以追尋,而且一樣可以讓自己過得很好。


「希望不要讓您的孩子,每一次填下答案卷,都覺得那是人生的孤注一擲。」我非常同意這句話,希望成為大人以後的我們,都能記得如何對待我們的孩子。
 

本文經授權轉載自 呂秋遠律師臉書
 

Photo:shutterstock/達志
數位編輯:黃晨宇

 

孩子的玩笑言行,日後竟成了面試時的一大阻礙;網路上凡走過必留下痕跡,這些事大人一定要教 熱門精選

「在網路上沒有『取消』這個選項,任何內容都無法真正被刪除。」這是成立「養育數位原住民」工作坊的美國媒體科技博士Devorah Heitner在「什麼時候可以給孩子買手機?」這本書中所提到的;他同時提醒:「匿名也永遠不是真的匿名」。確實,只要查詢 IP 的位置,還是能知道真實的身分,或者,只要有心,從網路上其他帳號或留言的線索也很可能推斷得出藏鏡人。「天下無匿名,只怕懂科技!」

凡走過必留下痕跡:因為還沒成年,就不需顧慮數位形象?

人到中年,身邊的好朋友不少都晉升到中級以上主管的位子,常常和我聊起主管經,有一次談到面試新人這個主題。

老友L說,曾經面談一個非常優秀的年輕人當業務助理,從態度、儀表、談吐、甚至到學歷無一不讓他頻頻點頭,他給這個年輕人打了超高的分數。因為好奇,所以就上網估狗這名人選,沒想到一看到他的臉書,立刻驚呆。

此人時不時就有情緒性的貼文,用字極度尖銳,有好幾篇文章都來來回回長篇大論與人激烈筆戰,遣詞用字相當惡毒粗俗,簡直是判若兩人。老友L看後立即打消錄用他的念頭,因為以他的判斷,這名年輕人只是在短暫面試時間刻意隱藏火爆的真本性,但是,以做業務來說,圓融機巧的個性絕對是首要考量,若真錄用了此人,真不免擔心他將來會壞事!


 

在「暗網:被窺屏的孩子」這本書中也提到一個八年級女孩的例子,她去面試一項非常優渥的音樂獎學金,在第一階段,她以出眾的才華輕鬆過關,於是晉級到下一階段的面試。但在面試之前,她被主考官告知:「下次來之前,請先上網搜尋妳自己,把網路上所有跟妳相關的搜尋結果印出來、並帶過來。而我們也會做相同的事情,而且,我們預期兩份結果會相同。」

一個14歲的孩子有多成熟?在網路上可能從不出錯嗎?但是她就是已經必須承擔青澀生命走過的所有數位足跡,待我們的孩子大學畢業要去應徵工作時,如何保證他們的成長之路在數位國度不會被搜出莽撞與破綻?

我用這些血淋淋的案例告誡小子們:凡走過,必留下痕跡!維護、甚至經營自己的網路形象從不嫌晚!


青少年在網路上更大膽,但爸媽的管教卻更鬆

小子立即反駁:「誰能保證永遠溫良恭儉讓呢?每個人都會有自己的情緒,每個人都有表達意見的自由,誰能永遠憋住不發表呢?若是不妥,那就快快刪掉啊,要不然用匿名,也查不出來!」

然而,「在網路上沒有『取消』這個選項,任何內容都無法真正被刪除。」這是成立「養育數位原住民」工作坊的美國媒體科技博士Devorah Heitner在「什麼時候可以給孩子買手機?」這本書中所提到的;他同時提醒:「匿名也永遠不是真的匿名」。確實,只要查詢 IP 的位置,還是能知道真實的身分,或者,只要有心,從網路上其他帳號或留言的線索也很可能推斷得出藏鏡人。「天下無匿名,只怕懂科技!」

「暗網」一書比喻「網路像是打開窗戶讓人看個夠」,然而一個涉世未深、設想不周全的孩子恐怕不只是打開窗戶而已,往往還主動洞開大門,直接引狼入室!我們真的了解自家青少年的網路行為嗎?來回答以下幾個問題吧:

•在現實生活中,孩子可能不會隨便回應陌生人的搭訕,但在網路上呢?

•在現實生活中,孩子可能不敢隨便裸露或看別人的裸露,但在網路上呢?

•在現實生活中,孩子乖巧有禮,言行合宜,但在網路上化為別名或匿名時呢?

•在現實生活中,孩子可能都會記得鎖門,但網路上的帳號與個資呢?

•在現實生活中,乖巧的孩子下了課可能不會在街頭隨便遊走,更會小心避開危險的人事地物,但在網路上呢?

 

超乎想像的事實是,孩子在網路上的面貌和現實生活中可能判若兩人:

他們毫不留意、甚或豪不在意透露自己的個資與隱私。

他們在網路上會接受陌生人的交友邀請、甚至和他們談心談性。

乖巧文雅的孩子在網路上也會搖身變成一介狠角色,捲入筆戰、高調嗆聲,或加入集體霸凌。

在昏鈍無聊的某個時刻,會突然貼上非常不雅的清涼照。

一時興起,就秒傳出不應該傳的圖檔文字。

在賀爾蒙暴衝時,和網友「裸聊」。

在來不及後悔的低落時刻,和閨密大方分享密碼。

事實是:青少年在網路上更放肆、更大膽;但爸媽的管教卻剛好相反,網路上管得鬆、管不動!然而,現實生活中不合宜或是會觸法的事情,在網路上一項也不會被放過!因此,澳洲網路安全中心主任蘇珊•麥可林提醒父母:「現實生活中的教養方式,同樣適用於網路!」
 

避免傷害「未來的自己」,這些超基本!

某日,孩子滑到過去一位過去交情還不錯的好同學的臉書,他點給我瞧,說:「媽,這個同學變得我快認不出了欸!」我一看,哇,穿著流里流氣,來給他按讚的朋友三教九流,我再往下滑他的貼文,突然,滑到一篇他朋友在他版上的貼文:「召集『黑衣人』集合,為大哥送行鞠躬…」,我霎那間一整個傻住。

從其照片、朋友圈、貼文的走向等,孩子和我忍不住在腦海裡快速拼湊此同學目前的樣貌與狀態,我想我們心裡都有數:在真實世界中,這個朋友可能已被我們默默劃歸為點頭之交。不過,也因為此朋友臉書的特異風貌讓小子深深地被打到,所以他才有機會回過頭來思考自己在數位世界的形象,自己又帶給朋友們什麼樣的感受?想要給人什麼樣的感受?什麼該做,什麼不該做?

當局者迷,旁觀者清,青少年看自己更是霧裡看花,但卻是朦朧美麗、完美無瑕,藉由觀摩與討論別人的數位形象,或許才能讓大頭症的青少年真正有感!

年輕懵懂的孩子可能從來沒有想過,就是這一點一滴:每一張相片、每一個貼圖、每一篇發文、所展現的社交圈、參加的活動、所屬的團體、打卡的「足跡」、按讚的「手印」、瀏覽過的各式網頁、各種情緒下發出的留言,以及包括他朋友的每一則留言,集體描繪出他整體的形象;而臉書、IG彷彿就是一張行動名片、一個人的速寫,讓人在最短時間內一目了然,立判鮮明的評價。

以上構成這整體印象的每一個成分,在數位世界裡都可化為一筆筆0與1排列組合而成的真實資料,永遠不可能消失,但是青少年就是還沒長出長期設想的能力,以致一筆筆數位資料都可能是一把把利刀,或是戕害了自己,或是引來麻煩,他們絕對需要有人能引導他們避免用「現在的自己」去傷害「未來的自己」,而爸媽,絕對是最關鍵的角色!

以下是基本中的基本,我自己也真的很想天天對自家青少年提點一遍,但對於不耐爸媽嘮叨的青少年,耳提面命恐變成魔音穿腦!善用各種新聞事件或是生活中的案例,引導他們對照參考、引以為鑒,巧妙地偷渡重要守則,最為有效!

•不要在網路上公開姓名、電話、學校、地址、年齡、電子郵件、家人等任何個資。

•絕不要洩漏自己的行蹤。

•不要接受陌生人的交友邀請。網路上的朋友圈就是真實生活中的朋友圈。

•不要分享帳號密碼給任何朋友,包括閨密和死黨。

•在情緒高漲、激動、憤怒、低潮時避免貼文或回應。

•注意網路禮貌,注意語氣是否善意與客氣,絕不冒犯他人、做人身攻擊。

•網路上的不當發言須負法律責任,匿名也難免責。

•對於針對自己的攻擊性的貼文或圖片,截圖存證,但不與回應;若連續冒犯已干擾生活,應立即封鎖對方。

•絕不要貼或轉傳具性暗示的照片、圖片與文字。

•無論感情多親暱甜蜜,絕不留給對方裸露照片、不允許對方拍攝親密或露骨照片,絕不在網路上貼親密或露骨照片。

•若有任何人慫恿互傳彼此露骨的照片,請務必告訴父母師長。

 

【延伸閱讀】家有青少年之父母生存手冊https://www.books.com.tw/products/0010813165

 


Photo By:photo-ac
數位編輯:黃小羽

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